上海红烧排骨的好吃做法图解-妈妈无忧网

上海红烧排骨的好吃做法图解

　　红烧排骨是一道好吃的家常菜，很多人都喜欢吃，而且做法也不难学，在家也能轻松做出这道菜。下面是92妈妈育儿网带来的上海红烧排骨做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.锅中放水，将排骨清洗干净放入，加1汤勺料酒2片姜煮开后，捞出，用温水洗净。

　　3.锅中放入温水，放入排骨，放葱姜大料和冰糖煮开。

　　4.加入生抽、老抽和料酒。

　　5.加入转化糖浆，小火炖煮1个小时。

　　6.炖煮至汤浓，大火收汁出锅。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

家常上海红烧肉的做法

上海红烧肉是一道美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。那么关于上海红烧肉的做法是怎样的?下面就是92妈妈育儿网给大家带来的家常上海红烧肉的做法，希望大家喜欢！