上海

一再心软原谅，换来的只是别人眼中的理所当然，只会把自己弄得满身疲惫。学着心狠一点，别轻易原谅伤害过你的人，如此，才能让自己过得更舒服快乐一些。

你的善良，要有点锋芒。

人心贪婪又复杂，你善良心软，别人就敢拿捏。没有原则的善良，不仅不会让有些人感激你的好，反而会更加践踏你的尊严。

善良没有错，但善良被利用，就是大错特错。你对他好，他反而伤害，这种人一定要远离。

太重感情的人，往往过得不开心。

成长的路上，我们要承受各种各样的伤害。有的伤害无足轻重，你可以选择一笑置之，而有的伤害则是致命的打击，你只能选择撕破脸。

很多时候，我们因为重感情，即使别人伤害了自己，也要假装云淡风轻，强挤笑容对别人说一句“没关系”。

可你知道吗？你大度宽容了别人的伤害，受苦受累的便是你�....

大家对螃蟹是很比较熟悉的，这是我们会经常吃的一种海鲜食物，吃起来的味道很不错，而且螃蟹的吃法也比较多的，上海醉蟹就是其中比较美味的吃法，也是比较独特的一种螃蟹吃法，那么具体上海醉蟹是怎么制作的，一起跟着就爱妈妈网来看看吧。

上海醉蟹的做法

首先我们要准备好活河蟹，还需要黄酒，白酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮各适量。

准备好材料之后，首先需要我们把葱姜切末，与盐、糖、花椒一起放入到清水中，然后大火烧开，等到冷却之后就可以在其中加入黄酒、白酒，均匀之后再继续调制成醉卤。河蟹洗净之后，准备一容器，然后在其中放葱、姜、陈皮，然后再放入河蟹，在河蟹上再放上葱、姜、陈皮，然后在上面压上重物之后，�....

　　糖醋排骨的口味酸甜，非常的开胃，很多人都喜欢吃，而且做法也简单易学。下面是92妈妈育儿网带来的上海糖醋排骨做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好排骨，大蒜 ，姜片

　　2.到入冷水 ，把排骨和姜片一起进行过水

　　3.煮开后水面会有白色血水，这时候把排骨捞起用冷水洗干净。

　　4.洗干净后 用厨房纸擦干

　　5.到油 开始炸 我喜欢炸到排骨带点黄的颜色，捞起排骨

　　6.把大蒜再多炸一下，捞起多余的油只剩底油

　　7.放入2勺糖，开始熬糖，慢慢熬，要熬到变成金黄色的时候，加水(水量能没过排骨)醋、糖、酱油、盐、胡椒、料酒。调好汤汁，自己尝下味道。喜欢甜的可以多加点糖。

　　红烧排骨是一道好吃的家常菜，很多人都喜欢吃，而且做法也不难学，在家也能轻松做出这道菜。下面是92妈妈育儿网带来的上海红烧排骨做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.锅中放水，将排骨清洗干净放入，加1汤勺料酒2片姜煮开后，捞出，用温水洗净。

　　3.锅中放入温水，放入排骨，放葱姜大料和冰糖煮开。

　　4.加入生抽、老抽和料酒。

　　5.加入转化糖浆，小火炖煮1个小时。

　　6.炖煮至汤浓，大火收汁出锅。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

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　　油焖茭白是一道上海本帮菜，此菜的特点不加任何肉类。是纯茭白炒出来的。以下是92妈妈育儿网整理的油焖茭白做法，赶快学着做一下吧!

　　油焖茭白食材介绍

　　油焖茭白的详细步骤

　　1.茭白去掉外壳，洗净。

　　2.切成滚刀块。

　　3.锅内放油，油比平时炒菜的多一点

　　4.油锅7分热，倒入茭白翻炒，加盐，生抽，老抽，加适量的清水翻炒均匀。

　　5.盖上大火2分钟。

　　6.然后加白糖，大火让它收汁，汁水不要收干，加鸡精，翻炒均匀。

　　7.装盆，撒上香菜末。

　　小贴士

　　大火烧开之后，再加白糖收汁水，这样味道更好。

　　油焖茭白的经典做法

　　主料

　　茭白适量、�....

　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃， 成品色白软而松，肉馅鲜嫩，一直以来深受大家的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享生煎包的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作生煎包的食材

　　制作生煎包的步骤

　　1.面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。

　　2.猪肉馅加入葱花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，葱姜水。

　　3.搅打上劲成为馅料。

　　4.发好的面团揉均匀醒置10分钟。

　　5.搓条切小剂子。

　　6.取一份擀成圆皮包入肉馅。

　　7.再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟。

　　8.在上面撒上黑芝麻，开火�....

　　酒酿饼是上海和江苏一带的传统名点，一般酒酿饼是用面粉和酒酿发酵过后制作的，吃起来美味极了。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酒酿饼的做法，希望大家喜欢。

　　制作酒酿饼的食材

　　制作酒酿饼的步骤

　　1.准备材料

　　2.米粉中加入酒酿(不要一下子全部倒入，逐量加)

　　3.把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时

　　4.之后切成均匀的胚子

　　5.用擀面杖擀圆

　　6.电饼铛上下档预热后，加入适量的油，把饼加入盖上盖子

　　7.2分钟后待冒烟了打开翻面，喷上适量的清水盖上一分钟就好

　　8.趁热吃很棒的

　　家常酒酿饼的做法

　　材料：中筋面粉2杯，酒酿3大勺，糖2大�....

　　三虾面是上海和苏州一带的特色面点，不仅非常美而且做法简单易学，深受大家的喜爱，是盛夏面点中的佳品。学习啦92妈妈育儿网给大家分享三虾面的做法，希望大家喜欢。

　　制作三虾面的食材

　　制作三虾面的步骤

　　1.买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽，头部有虾膏

　　2.把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里

　　3.把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟

　　4.煮到变色后即可关火

　　5.把虾头里的虾脑(膏)剥出来

　　6.这是准备好的三虾：虾仁、虾籽、虾膏

　　7.锅里加入生抽和姜葱末

　　8.煮开后加入虾籽划散

　　9.加点白�....

　　咸豆浆，顾名思义就是咸的豆浆，是完全不同与淡浆和甜浆的另一种滋味的享受，也是旧上海文化的享受。学习啦92妈妈育儿网给大家分享上海咸豆浆的做法，希望大家喜欢。

　　制作上海咸豆浆的食材

　　制作上海咸豆浆的步骤

　　1.准备好热豆浆

　　2.将油条切成小段

　　3.入油锅复炸一下，至更加焦脆盛入盘中备用。注不复炸，稍微炕一下也可。我自己炸的油条，油还热的，复炸就很方便。自制油条菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/452700

　　4.取一只碗，碗里放上虾皮、紫菜、葱花、榨菜未、酱油和香醋。

　　5.将滚烫的豆浆冲入碗中。

　　6.豆浆即形成豆花。

　　7.然后将香脆的油条泡入食用。

　　油条的简....