奶香南瓜浓汤的营养制作方法

　　奶香南瓜浓汤是一道非常营养的西式餐点，金黄的色泽， 醇厚绵密的口感，很多人都爱喝。下面是92妈妈育儿网带来的奶香南瓜浓汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备材料。

　　2.南瓜切开，中间的瓜子部分挖出来不要。

　　3.洋葱切小丁。

　　4.上锅蒸10分钟左右，这样果肉有些变软，勺子一挖就能挖出来。

　　5.把南瓜肉挖出来。

　　6.剩下那半个南瓜也挖出来，切块。

　　7.热锅下油，下洋葱煸炒香。

　　8.加入南瓜一起炒。

　　9.加入400ml高汤，烧开后移到深口的锅中。

　　10.加少许盐调味。

　　11.撒入适量胡椒粉。

　　12.倒入淡奶油。

　　13.用搅拌机搅拌至糊糊状。

　　14.在锅里重新烧开，根据咸度调味加盐即可。

　　南瓜的营养价值

　　1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

　　4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　6、养颜美容。

　　7、防治妊娠水肿和高血压。

奶香南瓜

南瓜中高钙、高钾、低钠，还有人体所需的多种氨基酸，特别适合孕妇补充营养，除此之外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成。

准备食材：南瓜500g、椰奶半杯、淡奶油半杯、盐适量、橄榄油少许、香蒜末少许、法香末少许

步骤1：南瓜去皮切丁。

步骤2：加水没过，煮20分钟。

步骤3：用搅拌机打碎。

步骤4：把已打碎好的南瓜放入锅内。

步骤5：加海盐黑胡椒少许，黄油或橄榄油，拌匀，小煮一开即可。

步骤6：添加椰奶和淡奶油，同样是搅匀煮开即可，喝时添加少许香蒜末和法香末。

奶香南瓜鸡肉焗饭

鸡肉能够增强消化能力，具有抗氧化和一定的解毒作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

准备食材：鸡胸脯肉120克、米饭100克、南瓜220克、色拉油2大勺、食盐1小勺、葱少许、淀粉1小勺、牛奶1杯、奶酪少许。

步骤1：鸡肉切成块放入淀粉腌制十分钟。

步骤2：南瓜去皮切成块。

步骤3：准备一碗煮熟的白米饭。

步骤4：起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟，倒入米饭一起炒。

步骤5：饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。待南瓜微软后烹入盐调味，将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上奶酪碎。

步骤6：将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要戴手套，小心烫手。

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