早餐怎么吃才有营养介绍

　　早餐的营养对我们身体很重要，所以要多选择营养的食物吃，才能保持健康。下面是92妈妈育儿网带来的营养早餐的做法，保你轻松学会!

　　早餐的营养食物

　　冰花煎饺

　　食材

　　50%肥肉 / 50%瘦肉 / 香菇水 / 十三香

　　鸡蛋 / 盐 / 老抽酱油 / 香菇 / 香油

　　烹饪步骤

　　1丨调制馅料，在肉馅中加入香菇水 、十三香、鸡蛋 、盐 、老抽、酱油、 香菇、香油等配料打匀。

　　2丨和面，制作煎饺的面皮，花式包饺子。

　　3丨饺子的煎制过程：锅中加入少量油，整齐放入包好的饺子。

　　4丨取一只干净碗放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。

　　5丨盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。

　　披萨蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

　　调料：盐1/5茶勺

　　做法：

　　1：准备好所有食材。

　　2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

　　3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

　　4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

　　5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　　6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

　　7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

　　8：最后铺上切好的奶酪丝。

　　9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

　　10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

　　1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。

　　2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪)，所以馅料里不用加盐。

　　3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免 动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。

　　4：全程小火，我的温度是130。

　　简单的早餐

　　红枣玫瑰黑米粥

　　用 料

　　黑米 / 白米 / 红糖

　　红枣十颗 / 干玫瑰花苞十几朵

　　做 法

　　1.将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。

　　2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。

　　3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用

　　4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可

　　田园鸡蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

　　调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

　　做法：

　　1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

　　2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

　　3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

　　4：鸡蛋打入碗中。

　　5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

　　6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。

　　7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

　　8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

　　9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

　　10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

　　【小贴士】

　　1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。

　　2：面粉不要加太多，一点点就可以。

　　3：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。

　　4：依然全程小火。

　　好吃的早餐

　　小米红枣粥

　　原料：小米30克、枣10颗

　　做法：

　　1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

　　2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

　　3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

　　虾仁饭团

　　原料：

　　大米 ，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。

　　做法：

　　1、原料备用。

　　2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

　　3、煮成米饭备用。

　　4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

　　5、活虾备用。

　　6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

　　7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

　　8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

　　9、在中间放上一颗虾仁。

　　10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

　　11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

　　12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

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