香菇花生淮山排骨汤的做法

　　冬天天气干燥，要多喝香菇花生淮山排骨汤，味道好喝，而且做法也简单。下面是92妈妈育儿网带来的香菇花生淮山排骨汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.香菇水发好

　　2.切成小朵

　　3.花生洗净备用

　　4.淮山去皮洗净，切成小块

　　5.排骨洗净，剁小块

　　6.全部倒入高压锅里，加入2倍水盖上盖，中火炖一个小时后

　　7.加少许盐，大火煮10分钟即可

　　香菇花生淮山排骨汤的营养价值

　　香菇的营养价值

　　1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

　　2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。

　　3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

　　4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

　　5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

　　花生的营养价值

　　1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

　　2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

　　3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

　　4.每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞。

　　淮山的营养价值

　　1、淮山中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。

　　2、新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等。

　　3、淮山块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸淮山碱等多种自由氨基酸。

　　4、淮山中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。

　　5、淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)、多酚氧化酶等营养成分。

　　6、每10O克淮山含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

香菇花生牡蛎汤——补锌补钙延缓衰老

牡蛎大家都吃过的吧，是很常见的一种海鲜食材，它的营养价值高，比如说锌元素，钙质，还有蛋白质，对于保持健康有好处，适当食用有益健康，如何做呢，一起来看看香菇花生牡蛎汤的做法。

香菇花生牡蛎汤

香菇花生牡蛎汤所需材料

主要食材香菇、花生、牡蛎、猪瘦肉、花生油、姜

香菇花生牡蛎汤的做法

1、绿茶泡出茶汁备用;香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用;豆腐切成片。

2、炒锅置火上，放入豆腐煎至两面金黄后取出。

3、再加入适量油，炒香胡萝卜片、香菇片，淋入酱油，并将豆腐下锅，放入少许的白糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味，最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。

香菇花生牡蛎汤的功效与作用

今天介绍一款补锌、钙的佳品—香菇花生牡蛎汤，牡蛎素有“海底牛奶”的称，富含钙和锌，能为人体补充所需的微量元素，这款汤品还具有美容的功效，爱美的你不能错过哦。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。这款美味的汤适合各类的人群，具有润肤的作用，而且还可以抗衰哦，对于补充营养素有很好的作用，而且哈可以助消化，缓解衰老，适合各类人群食用，大家不妨试试吧。

香菇花生牡蛎汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补锌补钙延缓衰老助消化的作用，而且还可以保护肠胃，所以经常饮用的话还可以促进代谢，对健康有帮助。

香菇花生牡蛎汤——抗癌益智滋润皮肤

我们每天都要吃不同种类的食物，食物不仅可以补充营养，而且还可以有保健养生的作用。香菇是大家都喜欢吃的食物类型，它可以有健脑益智的作用，同时还可以预防疾病，吃法有很多，今天介绍香菇花生牡蛎汤的做法。

香菇花生牡蛎汤

香菇花生牡蛎汤所需材料

主要食材香菇、花生、牡蛎、猪瘦肉、花生油、姜、盐

香菇花生牡蛎汤的做法

1、绿茶泡出茶汁备用;香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用;豆腐切成片。

2、炒锅置火上，放入豆腐煎至两面金黄后取出。

3、再加入适量油，炒香胡萝卜片、香菇片，淋入酱油，并将豆腐下锅，放入少许的白糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味，最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。

香菇花生牡蛎汤的功效与作用

今天介绍一款补锌、钙的佳品—香菇花生牡蛎汤，牡蛎素有“海底牛奶”的称，富含钙和锌，能为人体补充所需的微量元素，这款汤品还具有美容的功效，爱美的你不能错过哦。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。这样的一道汤品适合很多的人群，主要是有补脑益智的作用，而且还可以利尿消肿，是不错的滋阴润燥的首选汤品，而且还可以美容养颜的哦，是不错的抗疲劳的首选食谱。

香菇花生牡蛎汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值也是比较高的，抗癌益智滋润皮肤抗衰老，可以有清热去火的作用，而且还可以滋阴润燥，对身体健康起到了很不错的作用。

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