简单的红薯煎饼制作方法图解

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简单的红薯煎饼制作方法图解

  红薯的营养价值很高,可以做出美味的煎饼当早餐,制作方法非常的简单。下面是92妈妈育儿网带来的红薯煎饼做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.红薯洗净削皮放锅中蒸熟。

  2.用勺子弄碎

  3.加一勺白糖

  4.放入面粉搅拌均匀

  5.放入装芝麻的碗里,两面沾满芝麻

  6.电饼铛刷油预热,放入红薯饼

  7.依次把红薯饼全部放满

  8.一面成形后,我又翻面再煎了一下,比较脆些。

  红薯的营养价值

  红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉,食用以后很容易使人产生饱腹感,从而减少食物的摄入量,因此可达到减肥瘦身的功效。

  1、红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。

  2、红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素,营养价值非常高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

  3、红薯经过蒸煮后,部分淀粉会发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维,能够有效的刺激肠道的蠕动,促进排便。

  4、红薯的营养价值非常高,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,很容易被人体消化吸收,防治营养不良症,而且能够补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。


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