家常葱香千层肉饼的做法教程

　　葱香千层肉饼是常见的早点，做法简单易学，不费时间，很多人都喜欢吃。下面是92妈妈育儿网带来的家常葱香千层肉饼做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.材料： 面粉 猪肉 小葱 鸡蛋 盐 料酒 老抽 姜 香油 猪油 胡椒粉

　　2.做法： 小葱洗净，切成葱花备用;姜切末备用

　　3.猪肉剁成肉泥

　　4.面粉和成面团揉透揉匀醒一会

　　5.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、老抽、香油、胡椒粉、香油搅拌均匀，

　　6.再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

　　7.将面团擀成圆形的薄饼形状，用勺子均匀的涂上一层猪油

　　8.在均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花

　　9.卷成长条状后

　　10.再卷成蜗牛状，

　　11.稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了，最后擀成圆饼

　　12.平底锅加点猪油烧热，晃动锅，使油分布均匀，把饼下锅，直到饼的一面硬挺，

　　13.翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，饼就熟了，取出放在案板上，切小块装盘就好

　　葱香千层肉饼的营养价值

　　大葱的营养价值

　　1、大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素。

　　2、大葱的营养价值非常高，它含有丰富的蒜素、亚油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多种元素。

　　3、大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙，而且还含有微量元素硒。

　　4、大葱同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

　　5、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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