椰肉炖鸡的营养制作方法介绍

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椰肉炖鸡的营养制作方法介绍

  椰肉炖鸡这道家常菜很有营养,炖出的味道香甜美味,非常的好吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是椰肉炖鸡的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

  1.红枣提前去核,我用的大枣还将其切了块。龙眼干去核。

  2.鸡半只,去皮。我不想太油,所以去了鸡皮。

  3.薏米泡洗干净,姜二片备用

  4.椰青打开先吃椰汁

  5.取出来的椰肉白如雪,嫩滑。

  6.一起放入炖盅,加入适量矿泉水。

  7.炖盅外也加适量的水,插上电,按上按钮,煲了约4小时

  8.打开来香气扑鼻,加上二勺盐就可以享用美味了

  9.开吃

  椰肉炖鸡的营养价值

  椰子的营养价值

  矿物质

  椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

  椰子油

  椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

  链脂肪酸

  中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。此外,中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害,并增强免疫系统的抗炎反应。

  蛋白质

  椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量,并以多种方式给身体外貌提供益处,包括软化皮肤,减少皱纹,控制头皮屑,以及保持头皮和头发健康等。

  鸡的营养价值

  1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

  2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

  3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。


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