清炖排骨的好喝做法教程

　　清炖排骨是一道美味的家常汤，在干燥的冬天，可以多做来喝。今天92妈妈育儿网要教大家的就是清炖排骨的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.材料准备

　　2.辅料备好：秋季葱姜蒜要少吃点，所以这里面姜，葱我比夏天少放了一半

　　3.土豆去皮切成稍微大些的块

　　4.排骨放入开水锅里焯水

　　5.焯出血水杂质，焯出好多的脏东西，所以作清炖的食材一定要焯水，不然做出的食物非常腥气的

　　6.排骨捞出用温水冲洗干净，放入压力锅里

　　7.放上土豆块，木耳

　　8.放上姜，大葱，橙皮，倒适量料酒，开水抹过食材

　　9.压力锅压制40分钟，使用压力锅要注意安全，食材不易放的过多

　　10.炖好后撒点白胡椒粉，盐调味，撒点香菜就好啦!

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

清炖排骨的做法和步骤（正宗清炖排骨汤的做法）

尝遍美味，唯有亲自下厨才能最美。

用料

• 大葱 6段
• 姜 4-6片
• 八角 2个
• 美极鲜味汁 2勺
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 1根
• 土豆 一个
• 排骨 1斤半

做法步骤

1、切块准备齐全。

2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。

3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。

4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。

6、设置炖排骨键。

7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂，儿子给我点赞！

家常清炖排骨汤的做法介绍

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的家常清炖排骨汤的做法介绍，希望大家喜欢!

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