葱炒羊肉的家常做法图解

　　羊肉搭配大葱来炒，味道鲜美，很多人都喜欢吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是葱炒羊肉的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.大葱切成段

　　2.准备好需要的羊肉，我的因为是打包回来的，放冰箱冷冻了，所以先要拿出来自然解冻

　　3.锅中加入适量的油，烧热

　　4.下入大葱炒出香味

　　5.下入羊肉翻炒，再调入花椒粉

　　6.调入生抽

　　7.调入盐

　　8.调入七味粉

　　9.翻炒均匀即可出炉

　　葱炒羊肉的营养价值

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

　　大葱的营养价值

　　1、大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素。

　　2、大葱的营养价值非常高，它含有丰富的蒜素、亚油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多种元素。

　　3、大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙，而且还含有微量元素硒。

　　4、大葱同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

　　5、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。

大葱炒羊肉——健脾养胃补气血

大葱是我们经常吃的食物类型之一，具有促进食欲的作用，它是调味的最佳选择。大葱可以有驱寒养胃的作用，而且食用率也是比较高的哦，下面就来介绍食用比较多的这道大葱炒羊肉的做法，可以有补气血补肝肾的作用哦，来看看它的做法和养生功效吧。

大葱炒羊肉

食疗功效:健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾**、补虚养身

营养价值:蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、钙、镁、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是体质虚寒和体质虚弱者

禁忌人群:胃肠道疾病患者慎食

所需材料

主要食材羊肉片、大葱丝、香菜、蒜片、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、醋、香油

做法

1将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料;羊肉片洗净，用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。

2锅置火上倒油烧热，先爆炒蒜片，随后放入肉片大火素炒，约10秒钟后将大葱丝也落锅，翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香，并立刻加入酱油，翻炒一下，再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀，加入香菜段装盘即可。

功效与作用

羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾**、补虚温中的功效。大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾**、补虚养身的功效。这样的食疗方法不仅可以有补肾的作用，还有降压降糖的修改哦，对于促进食欲，开胃健脾来说是不错的选择呢，同时也可以有提高免疫力的作用哦，对于提高体质来说是不错的选择呢。

关于大葱炒羊肉的相关的做法大家都学会了吗，其实还是很简单的哦，健脾养胃补气血补肝肾，具有延缓衰老降脂的作用哦，而且还可以促进代谢，具有养生保健的作用。这是一道很常见的家常菜，具有健脾胃的作用，大家平时的时候可以试试的哦。

洋葱炒羊肉怎么做好吃教程

　　洋葱炒羊肉这道菜很适合冬天吃，既好吃又能暖胃，而且也不难学。下面是92妈妈育儿网带来的洋葱炒羊肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好食材

　　2.熟油热切片，

　　3.洋葱去皮，洗净切条，

　　4.锅里油热，放入洋葱煸炒至转色，

　　5.放入羊肉，

　　6.加黄酒煸炒匀，

　　7.加些盐，鸡精调味，

　　8.撒些胡椒粉煸炒匀即可盛出。

　　洋葱炒羊肉的营养价值

　　羊肉的营养价值

　　1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2.羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

　　洋葱的营养价值

　　1.洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

　　2.洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。

　　3.洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。

　　4.洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

　　5.洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。

　　6.洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

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