素炒小白菜心的简单烹饪方法

　　素炒小白菜心的食材很简单，但做出的菜既美味又营养，而且做法非常简单。下面是92妈妈育儿网带来的素炒小白菜心做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.食材准备

　　2.热油锅，放入蒜头

　　3.倒入白菜心

　　4.大火不断翻炒五分钟左右，让白菜心变软后，加入盐

　　5.再倒入一点油翻炒均匀即可出锅

　　小白菜的营养价值

　　每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

　　小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。

　　小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。

　　小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

　　小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静小白菜制作(16张)的心态。

　　小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

素炒小白菜——降胆固醇保护血管

不知道大家平时的时候喜欢吃小白菜吗，是一种常见的食材类型，而且营养价值也是很丰富的呢，不仅可以促进代谢，而且还可以有保护血管的作用和效果，小白菜如何食用呢，来看看素炒小白菜的做法吧。

素炒小白菜

材料

主料：小白菜250克，

调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克

做法

1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;

2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下;

3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;

4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。

小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小白菜可以有降低胆固醇的作用，对于三高人群来说是不错的选择，而且还可以有保护血管弹性的功效呢，适合很多的人群食用，是一道不错的开胃菜。

素炒小白菜的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了清热解毒和润燥的作用哦，减少动脉硬化降胆固醇保护血管。

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