西红柿炒笋黄瓜怎么做好吃

　　西红柿炒笋黄瓜是一道好吃的家常菜，喜欢吃的可以学习做法，自己做这道菜。下面是92妈妈育儿网带来的西红柿炒笋黄瓜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.原材料洗净切段

　　2.热好油锅

　　3.放入笋 藕翻炒

　　4.加入西红柿闷5分钟左右

　　5.加入黄瓜翻炒

　　6.断生后加入适量的盐即可

　　西红柿炒笋黄瓜的营养价值

　　竹笋的营养价值

　　1、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养元素。

　　2、每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg。

　　3、竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。

　　4、竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

　　5、竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

西红柿炒藕丁——清热降火开胃健脾

每一种食物都有很好的保健的作用和效果，大家都需要知道食物相互搭配的重要性。莲藕大家都很熟悉的，是一种保健的食材，而且营养物质比较多，可以有清热解毒去火的作用，今天介绍西红柿炒藕丁的做法，可以有开胃的功效。

食疗功效:清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血

营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、磷

适宜人群:尤其适合体弱多病、营养不良、高热病人、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血者

西红柿炒藕丁所需材料

主要食材莲藕、西红柿、青豆、盐、鸡精、水淀粉

西红柿豆芽汤的做法

1、首先将莲藕洗净，将之切丁备用。

2、接着将西红柿洗净，去掉蒂，将之切块，备用。

3、青豆洗净，放入开水中进行焯烫，直到八成熟将之捞出，沥干。

4、这时就可以热锅了，等油热了，将藕丁放入，一直炒至五成熟。

5、这时再将青豆、西红柿放入。

6、翻炒一会儿之后，将食盐、鸡精放入，均匀的翻炒。

7、最后放入水淀粉进行勾芡，就可以吃了。

西红柿炒藕丁的功效与作用

西红柿炒藕丁可以清热降火、开胃健脾等等的作用。西红柿中的维生素含量是非常高的，从而可以提高人体的免疫力。还能降低人体的血压、清热解毒，很适合在夏季食用。莲藕是夏季的食物，消暑清热是它最大的功效。对于肺部还有一定的滋润作用。能提高人的食欲。这道食谱在夏季食用，起到一定的降温作用，并且还能解决食欲不振的功效。日常生活中大家都可以吃。

西红柿炒藕丁此菜具有清热降火、开胃健脾作用的食谱类型，还能强身健体，对于增强人体免疫力有一定的帮助作用，还能有补心安神的作用，清热润肺的同时，也可以有促进食欲的效果，夏季不二的选择，不妨试试。

西红柿炒豆腐的做法

夏季天气炎热，我们通常会感到食欲不振、胃口不佳等。但是夏季身体消耗的能量比较大，如果不及时为身体补充能量，就会感觉疲倦、乏力等。今天小编为大家推荐一道开胃消食的菜品——西红柿炒豆腐。

材料：

西红柿、豆腐、精肉各适量，食盐、味精、食用油各适量

做法：

1、将豆腐放入盐开水中煮10分钟捞起切块;

2、将西红柿洗净后切片;

3、将精肉洗净后剁成肉末备用;

4、锅内倒油，煸香蒜，倒入肉末炒至变色;

5、将倒入西红柿翻炒片刻;

6、放入豆腐块继续翻炒;

7、加入盐和味精，撒上葱花即可。

功效：

西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够促进胃液分泌，对脂肪和蛋白质等消化具有促进作用，可以起到润肠通便、预防便秘的功效，搭配上豆腐、猪肉等，还可以为身体补充充足的营养元素。

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