家常羊肉丸子汤的营养做法

　　冬天很适合吃羊肉丸子汤，有时间可以学习做法，自己在家做营养的家常羊肉丸子汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常羊肉丸子汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.主料：羊肉、洋葱辅料：盐、胡椒粉、生抽、香菜、淀粉、胡萝卜、色拉油

　　2.把洋葱切丁

　　3.香菜洗净切末，胡萝卜洗净切丝

　　4.把羊肉切小块

　　5.加绞肉机里，加洋葱

　　6.取出肉泥，加水朝一个方向用筷子搅拌，一定要搅拌上劲

　　7.加生抽、味精、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀

　　8.加色拉油拌均匀静止一会入味

　　9.汤锅里加水，大火烧开，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状(快速的挖)，或者把盘子刷上一层油，把青菜丸子放上面静止一会，这样丸子熟的程度都一样，下锅里煮

　　10.加胡萝卜丝，煮到丸子飘起

　　11.加几滴色拉油，加胡椒粉、撒上香菜末即可

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

家常羊肉炖白菜的简单做法

　　羊肉炖白菜是一道家常的菜肴，很适合冬天吃，而且做法也简单，可以自己学习哦。现在就跟92妈妈育儿网一起来学学的家常羊肉炖白菜做法，非常简单哟。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出

　　2.准备各种大料

　　3.把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒

　　4.放入大料

　　5.放老抽、生抽

　　6.放冰糖

　　7.放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时

　　8.白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末

　　9.等羊肉酥烂后放盐

　　10.放入白菜翻炒一会

　　11.等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行

　　家常羊肉炖白菜的营养价值

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

　　白菜的营养价值

　　1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

　　2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

　　7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

家常羊肉粉丝汤的营养做法

　　羊肉粉丝汤的味道鲜美，很多人都爱吃，而且这道美食含有丰富的营养。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常羊肉粉丝汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.方便粉丝备好;

　　2.油菜洗净;

　　3.羊肉切2厘米见方小块; 锅中加清水，放羊肉，开火煮开焯几分钟，捞出洗净表面浮沫;

　　4.另起锅，加清水，放入羊肉;

　　5.放入葱姜片;

　　6.放入方便粉丝中的调料包，煮开后小火炖一会儿; 如果不咸可加适量盐;

　　7.羊肉煮熟后，加入粉丝，油菜继续煮一会儿;

　　8.油菜软烂后，出锅。

　　家常羊肉粉丝汤的营养价值

　　粉丝的营养价值

　　粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

　　粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

　　粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

　　粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

推荐阅读：

1. 家常羊肉炖白菜的简单做法
2. 家常羊肉粉丝汤的营养做法
3. 家常羊肉萝卜汤怎么做美味
4. 家常羊肉馅水饺的做法图解