辣炒鸡蛋青口贝的营养做法

　　辣炒鸡蛋青口贝这道菜很营养，许多人喜欢吃，可以学习做法，自己也能做好吃的辣炒鸡蛋青口贝。下面是92妈妈育儿网为你整理的辣炒鸡蛋青口贝的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.青口贝蒸熟后剥肉。

　　3.去掉所含杂质(一般很干净，不必清除)

　　4.放入少许盐。

　　5.打散蛋液。

　　6.平锅底放少放油烧热，倒入蛋液。

　　7.快速划散成型关火取出备用。

　　8.葱和尖椒切段备用。

　　9.锅中放少许油，加入青椒和葱炒香。

　　10.加入煎好的蛋。

　　11.略翻炒，再加入少许盐调味即可食用。

　　辣炒鸡蛋青口贝的营养价值

　　青口贝的营养价值

　　青口贝味咸、性温,无毒,入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

　　1、提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

　　2、**壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

　　3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

　　4、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

　　5、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

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