黄瓜鸡蛋汤的营养做法介绍

　　很多人喜欢喝汤，尤其是黄瓜鸡蛋汤，不仅做法简单易学，而且做出的汤很有营养。下面是92妈妈育儿网为你整理的黄瓜鸡蛋汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.黄瓜切丝

　　2.鸡蛋磕入碗中

　　3.打散

　　4.坐锅，放油，爆香葱末

　　5.倒入黄瓜丝，翻炒一会儿

　　6.添适量清水

　　7.放盐

　　8.烧开

　　9.倒入蛋液，煮开即可

　　黄瓜鸡蛋汤的营养价值

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

黄瓜鸡蛋汤——清热利尿润肠通便

夏季要注意消暑降温的措施，从饮食和日常生活中就应该时刻的注意一些生活的小常识，这样才能缓解中暑啊或者是身体不适等等的情况出现，吃什么，黄瓜就是不错的食材，来看看黄瓜鸡蛋汤的具体的做法。

黄瓜鸡蛋汤

黄瓜鸡蛋汤所需材料

主要食材黄瓜、鸡蛋、虾皮、盐、姜末、葱花、味精、香油、鲜汤

黄瓜鸡蛋汤的做法

1、将黄瓜洗净，去蒂，切片;鸡蛋磕入碗内，搅散。

2、锅中加入鲜汤，用大火煮沸后，加入盐、姜末、葱花、虾皮、黄瓜片，在煮沸后，向沸汤中淋入鸡蛋液，撒味精，淋入香油即可。

黄瓜鸡蛋汤的功效与作用

黄瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜，黄瓜含有多种重要的矿物质和维生素，性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，特别适合在夏天食用。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。这道汤品做法简单，而且还可以有清热利尿的作用和功效哦，具有润肠通便排毒的功效，同时还可以排毒降火去暑的哦，夏季不妨试试吧，效果很不错的呢。

黄瓜鸡蛋汤的做法和它的营养大家都了解了吧，是很营养的一种食材，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有减肥塑形的作用，清热利尿润肠通便降火消暑。具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦。

家常黄瓜鸡蛋饼的制作方法

　　黄瓜鸡蛋饼是很好的早餐食品，喜欢吃的可以学习制作方法，在家轻松做出美味的黄瓜鸡蛋饼。下面是92妈妈育儿网带来的黄瓜鸡蛋饼做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.黄瓜切末

　　2.打入鸡蛋，加入适量的盐和味精

　　3.加入适量的面粉和水，搅拌均匀

　　4.电饼铛预热，刷油

　　5.倒入面糊，盖上盖20秒左右，翻一下，煎另一面，再盖上盖10秒左右就可以了

　　黄瓜鸡蛋饼的营养价值

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

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