柠香鲈鱼的美味制作方法图解

　　柠香鲈鱼这道菜很美味，喜欢吃的可以学习制作方法，自己也能做出好吃的柠香鲈鱼。下面是92妈妈育儿网为你整理的柠香鲈鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鲈鱼洗净。

　　2.用刀划上十字刀，帮助入味。

　　3.倒入少许盐，抹匀。

　　4.研入白胡椒粉。

　　5.倒入花雕酒。

　　6.放入少许姜丝。

　　7.挤入柠檬汁适量。

　　抹匀，腌渍10分钟。

　　8.平底锅烧热，倒入橄榄油。

　　9.放入腌好的鲈鱼，煎熟即可。

　　柠香鲈鱼的营养价值

　　柠檬的营养价值

　　1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。

　　2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

　　3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。

　　4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。

　　鲈鱼的营养价值

　　1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;

　　2、 鲈鱼可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产妇吃鲈鱼既补身、又不会营养过剩而肥胖，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;

　　3、 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

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