圆白菜虾皮素饺子的好吃做法

　　圆白菜虾皮素饺子是一道好吃的食物，平常多学习做法，也能轻松做出美味的圆白菜虾皮素饺子哦。下面是92妈妈育儿网为你整理的圆白菜虾皮素饺子的做法，不妨一起动手试试吧!

　　圆白菜虾皮素饺子食材准备

　　圆白菜虾皮素饺子做法步骤

　　1.面粉用水和成面团，盖上湿布饧制30分钟，再揉成光滑的面团

　　2.将圆白菜洗净后剁碎，放入少许盐将菜水杀出来，挤干水分

　　3.将切好的香莛放入馅料中

　　4.锅中放入适量的油，油热后将虾皮放入炒香

　　5.稍凉后将虾皮放入馅料中

　　6.搅拌均匀

　　7.放入适量的盐

　　8.放入少许鸡精

　　9.搅拌均匀即成饺子馅了。

　　10.将面团揉成细长条

　　11.做成大小均匀的剂子

　　12.擀好饺子皮

　　13.将馅料放入面皮中

　　14.包好的饺子，逐一将饺子都包好

　　15.锅中放入清水，将水烧开

　　16.将饺子下到锅内，翻动，防止粘锅

　　17.煮至水开，点少许凉水，直至成熟

　　18.清香的素饺子出锅啦

　　圆白菜虾皮素饺子的营养价值

　　圆白菜的营养价值

　　1.圆白菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

　　2.圆白菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。

　　3.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　4.富含维生素U

　　圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

　　虾皮的营养价值

　　1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

　　2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

　　3.虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

　　4.虾皮是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。

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