粉丝白菜大虾煲的做法推荐

　　粉丝白菜大虾煲是一道非常美味的菜肴，可以学习简单的制作方法，才能做出好吃的粉丝白菜大虾煲。下面是92妈妈育儿网为你整理的粉丝白菜大虾煲的做法，不妨一起动手试试吧!

　　粉丝白菜大虾煲食材准备

　　粉丝白菜大虾煲做法步骤

　　1.大白菜洗净，切大块。

　　粉丝用开水泡好.

　　对虾洗净，

　　肉丝用盐，料酒拌好，

　　咸肉洗净切片

　　2.锅里油热，放下大白菜煸炒至发蔫，盛出

　　3.取中等大砂锅，放适量水煮开，放下大白菜

　　4.放下粉丝

　　5.放下姜，蒜

　　6.放下咸肉片

　　7.在砂锅的四边放下对虾

　　8.在虾中放下肉丝

　　9.加料酒，辣椒酱，鲜抽，大火煮开，小火8分钟

　　10.加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可

　　粉丝白菜大虾煲的营养价值

　　粉丝的营养价值

　　粉丝味甘、性平，人体食用后，有着诸多的好处。

　　粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

　　粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

　　粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

　　虾的营养价值

　　1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　白菜的营养价值

　　1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。

　　2、白菜中铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

　　3、白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

　　4、白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。

　　5、白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。

　　6、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

　　7、白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

　　8、白菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　9、白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程。

粉丝白菜汤——利二便止咳化痰

粉丝是一种常见的食材，而且营养物质多，可以有促进食欲的作用，其中的碳水化合物丰富，可以有充饥补充能量的功效。粉丝和白菜可以一起吃，来看看粉丝白菜汤的制作方法，可以有通便的作用。而且也可以起到止咳化痰的效果。来看看粉丝白菜汤的做法。

粉丝白菜汤

所需材料

白菜100克、粉丝50克、葱末适量、盐适量、香油适量、味精适量、植物油适量

粉丝白菜汤的做法

1、将买来的白菜先清理一下，比如一些比较老的叶子或者黄了的叶子去掉，然后清洗干净后切丝，将粉丝先用剪刀剪成大约十厘米左右的段，然后放在温水中泡软备用。

2、锅内倒入适量的植物油烧热，先将葱花炒出香味，然后将白菜丝快速翻炒一下。

3、倒入足量的水、粉丝煮开后，加入食盐、味精进行调味后，出锅前淋上少许的香油就可以了。

粉丝白菜汤的功效与作用

大白菜应该算是我们最为常见、也是价格比较低廉的蔬菜了，特别是在冬天的时候，当其他蔬菜都几乎比较少见的时候，我们可以屯上许多的大白菜来过冬，因为大白菜是比较耐储存的。大白菜的营养价值也很高，里面含有丰富的维生素以及粗纤维，可以帮助我们补充营养的同时，促进肠胃的蠕动。粉丝看起来不起眼，其实它也有很多营养素，而且因为粉丝的吸附性比较强，所以煮汤吃的话，特别的美味。我们将这两者一起煮汤，如果家里有骨头汤或者鸡汤的话，来替代清水，味道会更好，也会更有营养的。

粉丝白菜汤的制作方法很简单，而且是一道很普通的家常汤品，它的营养物质包括丰富的维生素矿物质还有纤维素，对于促进食欲来说有一定的好处和效果，而且也可以有清热解毒的效果，日常生活中这样的食物可以经常吃。

推荐阅读：

1. 粉丝白菜汤——利二便止咳化痰