菠菜牛肉丸子怎么做才好吃

　　菠菜牛肉丸子是一道好吃的家常菜，喜欢吃的可以学习简单的做法，也能做出美味的菠菜牛肉丸子。下面是92妈妈育儿网为你整理的菠菜牛肉丸子的做法，不妨一起动手试试吧!

　　菠菜牛肉丸子食材准备

　　菠菜牛肉丸子做法步骤

　　1.准备菠菜，把菠菜去根部，洗净泥土。

　　2.然后爆炒葱花姜丝，放点味达美调味，放入一锅水，盖上锅盖，大火烧开水。

　　3.然后准备好的牛肉馅，用酱油盐，油，十三香调料调味还有味精酱油。

　　4.然后把调好的肉馅，用小勺子挖出圆状的肉团放入锅中。

　　5.然后把菠菜也一起放入。

　　6.牛肉丸子熟了，菠菜一定也熟了。最后放点鸡精。

　　菠菜牛肉丸子的营养价值

　　菠菜的营养价值

　　1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

　　2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

　　3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

　　4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛肉还含肉毒碱。

菠菜牛肉粥——强筋健骨补气养血

喝粥是人们很容易接受的一种饮食方式，不同的粥品营养价值也是不一样的。喝粥可以有促进代谢的作用，而且还可以增强体质。对于提高免疫有好处。而还好消化，牛肉粥就是其中一种，来看看菠菜牛肉粥的做法。

菠菜牛肉粥

食疗功效:强健筋骨、补中益气、滋养脾胃

营养价值:蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、锌等

适宜人群:一般人群均可食用

禁忌人群:内热盛者禁忌食用

菠菜牛肉粥所需材料

主要食材牛肉、菠菜、红枣、大米、姜丝

牛肉菠菜粥的做法

1菠菜洗净切碎备用;红枣洗净去核后切成小;大米淘洗，浸泡30分钟;牛肉洗净切片备用。

2锅中加入适量的清水，下入大米、红枣，大火烧开后下入牛肉，转中火熬煮。3熬煮片刻后下入菠菜，熬煮成粥即可。

菠菜牛肉粥的功效与作用

牛肉富含丰富的蛋白质，能增强人体抵抗力。味美色鲜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质及钙、磷、铁等矿物质，能激活宝宝的大脑功能。牛肉菠菜粥菜色鲜艳，营养均衡，能激发宝宝的食欲，满足宝宝快速成长的需求。牛肉含有的蛋白质和钙质比较丰富，可以有促进生长发育的作用，而且还可以提高抵抗力和免疫力，减少疾病的发生促进食欲。

关于菠菜牛肉粥的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了强筋健骨补气养血滋养脾胃的作用哦，适合各类的人群，而且在秋冬季节最适合。

孕妇菠菜牛肉能一起吃吗

菠菜和牛肉是生活中两种常见的食材，在餐桌上会经常看到，而且牛肉和菠菜的营养价值非常高，在平时多吃一些菠菜和牛肉是非常好的。尤其是怀孕的女性朋友可以吃一些菠菜和牛肉，那么孕妇菠菜牛肉能一起吃吗?

孕妇菠菜牛肉能一起吃吗

怀孕是可以吃菠菜，牛肉的。怀孕初期应注意远离有毒有害物质，避免感冒，注意适当休息，避免剧烈运动，怀孕前3个月和后3个月禁止性生活，意见建议：增加营养，多食蔬菜与水果，怀孕初期三个月，每天服用O.4毫克的叶酸增补剂可以预防胎儿大部分神经管的畸形的发生。值得一提的是，妇女服用叶酸应在医生指导下进行。

菠菜和牛肉可以一起食用，一般不会产生什么问题。从食物性味的角度出发，菠菜性凉，味甘，而牛肉性平，味甘，两者不会产生冲突，可以一起食用。从营养成分的角度来说，菠菜含有大量的水分，胡萝卜素，维生素C，维生素K，叶酸以及铁，钙，磷等微量元素，而牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素，脂类以及钙，磷，硒，镁，钾等微量元素，两者之间的成分不会相克，而且菠菜中含有的糖分和有机酸还能有效促进人体胃酸的分泌，有利于牛肉的消化。

所以牛肉和菠菜一起食用不仅不会产生问题，还有一定的促消化的功能，可以放心同食。另外，牛肉中含有大量的蛋白质和脂肪，比较难消化，多吃容易加重肠胃负担，建议一次不要吃太多，否则容易引起消化不良等症状。而且患有皮肤病，肝病以及肾病的患者最好不要吃牛肉，以免加重疾病症状，不利于健康恢复。

牛肉菠菜粥的功效与作用

1、促进肠蠕动，缓解便秘，防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维，能够促进肠蠕动，促进排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。2、促进生长发育，增强抗病能力:菠菜中含有的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞健康，提高预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，促进健康:菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、一定量的铁、维生素E等有益成分，可以为人体提供多种营养。其中所含的铁对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。4、促进人体新陈代谢:菠菜含有微量元素，能促进人体新陈代谢和健康。大量食用菠菜可以降低中风的风险。

5.清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖、抗衰老、增强青春活力的作用。中国人用菠菜捣碎汁液，每周洗脸几次，并连续使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色素斑点，保持皮肤光滑。适合人群菠菜柔软、光滑，烹饪后容易消化，特别适合老人、年轻人、病人和体弱者食用。电脑工作者和美容爱好者也应该定期吃菠菜。糖尿病患者(尤其是二型糖尿病患者)经常吃菠菜，这有利于保持血糖稳定。

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