排骨莲藕胡萝卜汤的做法分享

　　现在的人们都很喜欢喝汤，尤其是排骨莲藕胡萝卜汤，不仅做法简单，做出的汤也非常的营养。下面是92妈妈育儿网为你整理的排骨莲藕胡萝卜汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　排骨莲藕胡萝卜汤食材准备

　　排骨莲藕胡萝卜汤做法步骤

　　1.准备食材

　　2.将排骨清洗干净，用水浸泡

　　3.焯水后捞出。

　　4.用温水冲洗干净。

　　5.锅内加入适量的清水，下入焯好的排骨，放入葱段、姜片和料酒，大烧开后转至小火慢炖。

　　6.将莲藕洗净去皮，切成厚片。(我用清水泡了一小会)

　　7.胡萝卜切滚刀块。

　　8.排骨煲至排骨软烂，加入莲藕和胡萝卜块。

　　9.继续煲至一小时左右，加入适量的盐调味。

　　10.盛入容器里，开始享用吧。

　　排骨莲藕胡萝卜汤的营养价值

　　莲藕的营养价值

　　1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

　　2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

　　3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

　　胡萝卜的营养价值

　　1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

　　2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

　　3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

　　4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨莲藕汤——健脾开胃

很多地方都喜欢喝汤，喝汤不仅可以暖胃，而且还有很好的滋补的作用，煲汤的材料有很多，有人喜欢喝清淡一些的，有人比较喜欢浓稠一些的，根据个人的喜好。女性很容易出现血虚和皮肤干燥没有光泽的情况，其实喝汤也是可以改善的，下面介绍排骨莲藕汤的做法。

排骨莲藕汤

材料:棒骨500克，需要一根葱，一块姜，一截莲藕。八角，料酒，盐。

1.把莲藕切成块把葱切成段，姜当然就是片状了。

2.骨头要先用清水泡，一般泡上半天，中间换上四次水，这样的话骨头重的杂志就清理了

3.锅里加入水，水开了以后把骨头放进去，姜片和料酒和葱花一起放入，加入一些醋，慢慢的炖煮，文文火炖两个小时。

3.饮食养生就是要讲究让食物更好的被人体吸收，所以炖上两小时效果正好，然后放入藕片，炖半小时，放入盐，再用文火煮半小时，关火再闷上五分钟。

排骨莲藕汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。莲藕具有一种很清香的感觉，它有特殊的物质是可以有健脾止泻的作用，而且骨头中的营养成分比较高，蛋白质很丰富，可以促进造血系统，有抗老化的作用，而且对于保养皮肤来说可以补充胶原蛋白是不错的美容养生汤。

关于排骨莲藕汤的做法大家都学会了吧，其实方法还是比较简单的哦，而且莲藕和排骨的营养价值都比较高，两者一起搭配的话更有美容养生的效果了，这款汤适合女性和中老年人食用可以补钙，养颜，又可以健脾和胃，很容易吸收和利用。

孕妇能喝排骨莲藕汤吗有什么好处

排骨莲藕汤富含丰富营养，是营养价值高的大众补品，逢年过节怎么能少得了排骨汤呢。那么孕妇能喝排骨莲藕汤吗,孕妇喝排骨莲藕汤有什么好处?

孕妇能喝排骨莲藕汤吗

专家介绍孕妇是能喝排骨莲藕汤的。莲藕富含丰富蛋白质和淀粉，怀孕后妈妈每天都要摄取,所以孕妇是可以喝排骨莲藕汤的。

喝排骨莲藕汤能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴的功效，对孕妇来说是十分好的营养大补汤。

排骨莲藕汤中含有维生素B1及少量的钙、铁、磷、纳，对于孕妇还有安神，净血祛淤，清热解毒之功效。

孕妇喝排骨莲藕汤好处

排骨莲藕汤对怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解消炎功效。

排骨莲藕汤具有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，缓解孕期食欲不振等症状。

排骨莲藕汤营养价值高，富含铁、钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

家常排骨莲藕汤怎么做

主料：猪小排250克

辅料：胡萝卜1根藕1个

调料：食盐1/2茶匙、姜1快、料酒1汤匙

1.主料备用

2.排骨清洗干净，斩成块状

3.焯水，然后冲洗干净

4.锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块

5.加入生姜片，少量料酒

6.胡萝卜切滚刀片

7.莲藕切大块

8.先大火烧开

9.撇去浮沫

10.转小火慢炖

11.煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块

12.继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可

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