蒜蓉蒸龙虾的营养做法图解

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蒜蓉蒸龙虾的营养做法图解

  很多人都喜欢吃蒜蓉蒸龙虾这道海鲜菜肴,有时间就学习简单的做法,自己就能做出好吃的蒜蓉蒸龙虾了。下面是92妈妈育儿网为你整理的蒜蓉蒸龙虾的做法,不妨一起动手试试吧!

  蒜蓉蒸龙虾食材准备

  蒜蓉蒸龙虾做法步骤

  1.切蒜末、葱末备用

  2.新鲜龙虾在清水中反复冲洗,清理干净。挑选龙虾其实很讲究,主要以生猛活龙虾为主,要观察龙虾头身均匀,表面看着明亮。龙虾买来后可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,让龙虾吐尽体内的泥沙。

  3.扒开龙虾头部两侧,拔掉龙虾鳃,将龙虾身和虾钳分开。

  4.将龙虾身用剪刀剪开一个小口

  5.用刀切成两半

  6.清理掉虾线以及周围脏东西。

  7.葱末、蒜末混合在一起,倒入适量生抽、少量蚝油、放入鸡精、盐、白糖、味极鲜,搅拌均匀。这里放白糖的目的是提鲜,但注意要适量。

  8.将调好的调料汁均匀倒在龙虾上。

  9.入蒸锅开始清蒸,时间10-15分钟为宜。

  10.鲜味十足的龙虾出锅啦!只经过清蒸这一道简单的工序便铸造了一道高大上的美餐。

  吃龙虾的好处

  1.龙虾富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

  2.龙虾富含磷,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

  3.龙虾含有丰富钠元素,能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

  4.龙虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。

  5.龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  6.龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。


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