油焖小龙虾的制作方法图解

　　很多人都喜欢吃油焖小龙虾，而且制作方法也简单，赶紧回家试做一下吧。下面是92妈妈育儿网为你整理的油焖小龙虾的做法，不妨一起动手试试吧!

　　油焖小龙虾成品图

　　油焖小龙虾做法步骤

　　1.小龙虾提前用清水泡半天吐出脏水后用刷子刷净

　　2.虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片

　　3.一拧一拉肠子就出来了

　　4.准备好豆瓣辣酱、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、香叶、草果、山奈、花椒

　　5.热锅下油下辣酱炒出香味

　　6.下大蒜、大葱、红辣椒

　　7.炒香

　　8.放小龙虾

　　9.放八角、草果等香料

　　10.放生抽、啤酒、白糖、啤酒

　　11.放盐

　　12.大火烧30分钟即可

　　小龙虾的营养价值

　　小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

　　1、小龙虾富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　2、小龙虾富含磷,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

　　3、小龙虾含有丰富的钠元素,能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

　　4、小龙虾富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

　　5、小龙虾富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

取卵手术后第二天嘴馋想吃油焖小龙虾可以吗？

案例分析：我和老公备孕很久了，但就是一直不怀孕，最后没办法就去做了试管婴儿，没想到做试管还挺复杂，先是打了很久的促排卵针才进行的取卵，我使用的是无痛取卵，期间没有什么感觉，现在已经是取卵的第二天了，我特别想吃油焖小龙虾，但又担心会对身体造成伤害，所以就想问问我现在可以吃油焖小龙虾了吗？

小龙虾中含有丰富的蛋白质以及微量元素，能够为取卵后的女性提供机体所需要的能量，一般在无痛取卵第二天是可以适量吃些小龙虾的，但不建议吃油焖小龙虾，因为油焖小龙虾较为油腻、辛辣，不利于女性的卵巢功能恢复。所以如果女性实在想吃小龙虾的话，可以选择清蒸小龙虾或是蒜蓉小龙虾，这些口味较为清淡。

小龙虾营养丰富，可以为人体提供多种氨基酸，能够为身体虚弱及病后人群提供营养，所以取卵第二天是可以吃小龙虾的，但大家在吃小龙虾时要注意以下事项：

不吃虾头

小龙虾携带的肺吸虫通常寄生在水产品的消化系统内，所以试管取卵后吃小龙虾，最好不要吃小龙虾的头和腮等部位。如果在家自己做小龙虾的话，要注意将餐具充分洗刷干净、保持餐具卫生防止交叉污染。

避免过量食用

虽然小龙虾中蛋白质丰富，但过量食用小龙虾很可以会对消化道产生刺激，导致消化不良。，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状，不利于取卵后身体恢复。

从正规渠道购买

从正规的农贸市场、超市或电商购买鲜活小龙虾，不购买、不捕捞来历不明或野生的小龙虾。因为野生的小龙虾生存环境较差，会含有较多类似的病原体，有报道提示，有的人吃了处理不干净的小龙虾，得了一种比较严重的病，称为“横纹肌溶解综合征”，所以取卵后吃小龙虾，一定要去正规渠道购买。

最好不吃“隔夜虾”

相比隔夜饭菜，小龙虾因为蛋白含量更高，细菌滋生更快，加热了也很难消灭。除了细菌繁殖，还有一个风险，螃蟹、鱼虾等水产品放置过久后会产生对肝、肾有害的蛋白质降解物。

彻底煮熟

不管是煮、炒、焖、炸，只要在100℃的高温下持续10分钟左右，虾肉熟透了再吃就安全了。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间要更长。此外，试管取卵后女性需要饮食清淡，所以小龙虾的做法也需要清淡，不要吃重油、重辣的小龙虾。

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