凉拌青辣椒黄瓜的制作方法

　　炎热的夏天，人们很喜欢吃凉拌青辣椒黄瓜，可以学习制作方法，自己做美味的凉拌青辣椒黄瓜。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌青辣椒黄瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　凉拌青辣椒黄瓜食材准备

　　凉拌青辣椒黄瓜做法步骤

　　1.食材准备

　　2.尖椒切丁香菜切碎

　　3.黄瓜切丝

　　4.芝麻酱加入酱油醋搅拌均匀

　　5.菜拌匀后淋上酱汁

　　6.食用时拌匀即可

　　凉拌青辣椒黄瓜的营养价值

　　青椒的营养价值

　　1.缓解疲劳

　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

　　2.解热、镇痛

　　青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　3.增加食欲、帮助消化

　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

　　4.净化血液

　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

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