怎么用砂锅炖芋头豆腐汤分享

　　芋头和豆腐都是我们常见的食材，有些人喜欢用砂锅做芋头炖豆腐汤，做法简单，而且美味又营养。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅炖芋头豆腐汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　砂锅炖芋头豆腐汤食材准备

　　砂锅炖芋头豆腐汤做法步骤

　　1.准备食材

　　2.芋头切小块、豆腐切块

　　3.将豆腐、芋头放入砂锅放适量的水

　　4.烧开将油渣放入、放适量的盐

　　5.准备淀粉水

　　6.将淀粉水放入勾芡

　　7.好了

　　砂锅炖芋头豆腐汤的营养价值

　　芋头的营养价值

　　1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　2.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

　　豆腐的营养价值

　　1.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

　　2.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

　　3.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　4.豆腐含有丰富的植物雌激素。

怎样用砂锅炖牛肉比较好吃

　　很多人都喜欢吃砂锅炖牛肉这道菜，平常可以学习做法，自己做好吃的砂锅炖牛肉。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅炖牛肉的做法，不妨一起动手试试吧!

　　砂锅炖牛肉食材准备

　　砂锅炖牛肉做法步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。

　　3.锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。

　　4.煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。

　　5.然后捞起，用开水冲洗一下。

　　6.锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。

　　7.再倒入牛肉块翻炒几下。

　　8.然后加入八角、桂皮、香叶。

　　9.再加入开水，水能没过牛肉。

　　10.加入酱油、老抽、料酒。

　　11.再大火煮沸。

　　12.将牛肉移至瓦煲内。

　　13.开大火煲沸，转小火炖煮1小时。

　　14.再加入土豆、胡萝卜。

　　15.继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。

　　16.最后撒上葱花即可出锅。

　　吃牛肉的好处

　　1、增强免疫系统

　　牛肉含锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

　　2、强筋健骨

　　水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　3、增强肌肉力量

　　牛肉含镁，镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　4、造血

　　铁是造血必需的矿物质，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

　　5、对抗运动中造成的组织损伤

　　牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

　　6、有助身体恢复

　　牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　7、增长肌肉

　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

怎样用砂锅炖牛肉金针菇分享

　　牛肉炖金针菇很多人都爱吃，我们可以学习简单的做法，在家用砂锅也能做出美味的炖牛肉金针菇。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅炖牛肉金针菇的做法，不妨一起动手试试吧!

　　砂锅炖牛肉金针菇食材准备

　　砂锅炖牛肉金针菇做法步骤

　　1.金针茹摘去头，清洗干净;几片大白菜叶清洗干净;牛肉炖好。

　　2.大白菜帮切粗条，撒点盐。

　　3.将炖牛肉舀入。

　　4.用中小火上炉炖开

　　5.然后加入大白菜叶，盖锅再次炖开。

　　6.最后上下翻翻，放入金针菇烫开，撒上蒜苗，或香菜即可。

　　砂锅炖牛肉金针菇的营养价值

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛肉还含肉毒碱。

　　金针菇的营养价值

　　1.促进智力发育

　　金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

　　2.促进新陈代谢

　　增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

　　3.降血脂

　　抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

　　4.抗疲劳

　　抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

　　5.预防过敏

　　预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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