砂锅玉米土豆炖排骨的做法

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砂锅玉米土豆炖排骨的做法

  玉米土豆炖排骨是一道营养的砂锅菜,喜欢吃的可以学习简单的做法,在家也能做出美味的砂锅玉米土豆炖排骨。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅玉米土豆炖排骨的做法,不妨一起动手试试吧!

  砂锅玉米土豆炖排骨食材准备

  砂锅玉米土豆炖排骨做法步骤

  1.排骨洗净。

  2.准备好土豆,玉米洗净。

  3.土豆,玉米切块。

  4.洗锅,排骨入锅。

  5.土豆,玉米入锅。

  6.加入适量水。

  7.炖约40-50分钟。

  8.出锅前加入适量盐即可。

  砂锅玉米土豆炖排骨的营养价值

  鲜玉米的营养价值

  玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。脂溶性维生素中维生素e较多。可降低人体胆固醇。

  1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

  2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

  3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

  4、玉米中含有大量的营养保健物质。

  5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

  土豆的营养价值

  1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  2、土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。

  3、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

  5、土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

  6、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,

  7、土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  排骨的营养价值

  补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。


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