凉拌面筋是人们喜欢吃的食物,平常可以学习制作方法,自制美味的家常凉拌面筋。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常凉拌面筋的做法,不妨一起动手试试吧!
家常凉拌面筋食材准备
家常凉拌面筋做法步骤
1.面筋切块,胡萝卜、黄瓜切丝
2.蒜切末加少许水
3.蒜水中加入盐、老干妈、葱花油、醋调成料汁
4.面筋放入盘中,上面摆放好蔬菜丝,倒入料汁
5.拌匀即可享用美食了
面筋的营养价值
面粉做成面筋后营养价值有所提高,水面筋、油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为:29.0、24.2、22.4,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,但脂肪(除油面筋外)明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐,钙,磷,铁等的含量虽低于黄豆,但高于猪、牛、羊肉还有其它谷类食品。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食。
家常凉拌黄豆芽——蛋白质丰富
豆芽是我们生活中经常可以吃的一种食物了,它的营养价值比较高,而且还含有丰富的蛋白质。黄豆芽是大家都会选择的一种食材,价格便宜,而且吃法多,如果选择凉拌的话可以有开胃助消化的作用,而且还不糊发胖的哦。
家常凉拌黄豆芽
材料:
黄豆芽,菠菜,植物油,盐,大蒜,辣椒粉,白芝麻,醋,胡椒粉,白糖,味极鲜
做法:
1、把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过一下,捞起沥干水分。
2、把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分。
3、把大蒜捣成泥,然后把大蒜泥和胡椒粉,醋,盐,味极鲜加入白糖一起搅拌均匀调味。
4、然后把菠菜和黄豆芽放入盆里,把调好的黄豆芽放入里面调味拌均匀。
5、将辣椒粉、白芝麻装在碗里。
6、锅里放入凉油,然后等六成热的时候把油浇在上面的碗里搅拌均匀。
7、再把步骤(6)拌好的辣椒油浇在黄豆芽上,拌均匀即可。
家常凉拌黄豆芽口感清脆,而且有开胃助消化的作用,而且黄豆芽是生活中很常见的人,它很容易购买,而且它含有的营养元素也是人体所需,同时常吃黄豆芽,对促进人体消化都是有着很好帮助,尤其是在夏季的时候,选择这样的食物,对人体各方面脂肪消耗,对于想减肥的人群来说无疑不是一种很好的选择,因为黄豆芽是一种低热量的食物。所以吃了以后不用害怕会发胖的哦,而且还可以补充维生素和蛋白质,大家赶紧试试吧。
关于家常凉拌黄豆芽的做法和好处,上面就介绍到这里。相信大家对这些常识也有所了解了吧,常吃这样的食物可以助消化,还可以有减肥的作用,特别是夏季食用最好,清凉解暑,而且热量比较低,吃了不会担心发胖,时候女性食用。
家常凉拌黄瓜的做法大全_最简单的凉拌黄瓜的做法
用料
- 大蒜 两瓣
- 酱油 5勺
- 醋 10勺
- 糖 1勺
- 黄瓜 适量
- 盐 2勺
- 小米椒 3个
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、黄瓜去皮,切成条
2、加入盐抓拌均匀
3、放入小米椒和蒜头,激发一下味道
4、55度左右的温水冲洗一遍
5、加入调料抓拌即可
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