青椒土豆丝健康的制作方法

　　青椒土豆丝是一道美味的家常素菜，有时间可以学习制作方法，在家自己做健康又好吃的青椒土豆丝。下面是92妈妈育儿网为你整理的青椒土豆丝的做法，不放一起动手试试吧!

　　青椒土豆丝食材准备

　　青椒土豆丝做法步骤

　　1.首先将土豆切成薄片，再改刀切丝，放入清水中浸泡，防止变黑。

　　2.青椒切丝，红椒去籽切丝，葱切段，蒜子切片。

　　3.锅中倒入清水，烧热后，将土豆丝下锅焯水，变色后捞出。

　　4.锅中放入油，将蒜子、葱段、下锅煸香，接着倒入青椒、红椒，翻炒数秒，再将土豆丝下锅翻炒，加入1勺盐，半勺白糖，炒至香味溢出时，就可以出锅装盘了。

　　青椒土豆丝的营养价值

　　青椒的营养价值

　　1.缓解疲劳

　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

　　2.解热、镇痛

　　青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　3.增加食欲、帮助消化

　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

　　4.净化血液

　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

　　土豆的营养价值

　　土豆的营养价值很高，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”，很多人都喜欢食用它。一般来说，100克土豆中所含的营养成分有：钙11～60毫克，磷15～68毫克，铁0.4～4.8毫克，硫胺素0.03～0.07毫克，核黄素0.03～0.11毫克，尼克酸0.4～1.1毫克。

　　此外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。除了蛋白质、钙和维生素A的含量相对较低外，土豆包括18种氨基酸，10多种矿物质，营养成分非常全面，营养结构也较合理。

　　与其他蔬果相比，土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。

　　土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

　　土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。

　　土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。

　　土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

青椒土豆怎么切_青椒土豆怎么做

青椒土豆都是大家熟悉的蔬菜，也是很多人都爱吃的，在平时大家对青椒土豆独是比较喜爱的我们经常吃对健康是有好处的，而且因为营养价值是很丰富的，所以说大家会对青椒土豆比较的喜爱，那么具体青椒土豆应该如何且比较好，一起跟着就爱妈妈网来看看吧。

青椒怎么切

在吃青椒的时候首先要做的就是把青椒切好，需要我们把挑选好的青椒全部洗干净之后备用。然后大拇指去按压青椒柄的部分。之后用手握着青椒柄，轻轻的进行旋转，而且这时候要小心取出青椒柄以及连在上面的籽粒才行。如果说不小心有籽粒掉落到了青椒的内部，也是需要用清水完全冲洗干净的。之后我们把青椒按扁，需要切成自己要用的形状就可以了。

土豆怎么切

吃土豆同样是需要切好的，首先要选择大小合适的土豆，个头中等或者是大的土豆比较好。首先土豆需要用水进行清洗，之后用削皮刀给土豆削皮，之后就可以把土豆从中间直接切成两半，然后把土豆再切成片，之后把土豆码整齐，之后直接切成丝就可以了。

青椒土豆的营养价值

青椒土豆都是很有营养价值的蔬菜，首先青椒特有的味道，再加上其中所含有的大量辣椒素，能够起到刺激唾液和胃液分泌的作用，是可以帮助能增进食欲的，还可以帮助促进消化、促进肠蠕动，对于防止便秘是很有好处的。而且因为青椒中含有非常丰富的维生素C，可以帮助我们起到防治坏血病的效果，尤其是对于牙龈出血、贫血以及血管脆弱的情况，都可以有辅助治疗的作用存在。

在青椒中是含有非常丰富的叶酸、镁的存在，再加上钾等营养成分。因为这些都是我们人体所需要的，而且在辣椒中，其中是含有辣椒素的，这也就是辣椒辣味的主要来源，其中是有抗炎和抗氧化的作用存在。

在土豆中是含有大量的淀粉，再加上其中的蛋白质、B族维生素、维生素C等营养物质的存在，所以说是能够起到促进脾胃的消化功能。而且因为土豆是能起到和中养胃、健脾利湿效果的。而且因为土豆中含有少量的龙葵素，是可以起到减少胃液分泌的效果，还可以有效缓解痉挛的问题，对于胃痛问题，可以有一定冶疗的作用存在。

土豆中是含有大量的膳食纤维存在，可以起到宽肠通便的效果，还可以帮助我们人体及时的排泄出代谢毒素，这样就可以有效防止便秘问题的产生，还可以预防肠道疾病的出现。

因为土豆是能供给我们人体大量的、有特殊保护作用的黏液蛋白物质。这些物质是能起到促持消化道和呼吸道的效果，对于关节腔、浆膜腔的润滑工作也有好处，而且还可以帮助我们预防心血管，还可以解决系统的脂肪沉积问题，可以有效保持血管弹性，还非常有利于预防动脉粥样硬化的产生。

土豆属于一种碱性对蔬菜，这是非常有利于我们体内酸碱平衡的，而且还可以帮助中和掉体内代谢之后容易产生的酸性物质，所以可以有美容和抗衰老的效果。

土豆中是含有非常丰富的维生素，再加上其中有钙、钾等微量元素的存在，是很容易被消化和吸收的。而且土豆中华含有的钾，能够取代体内存在的钠，同时还可以把钠排出我们体外，是非常有利于高血压以及肾炎水肿患者健康的。

青椒土豆怎么做

青椒土豆很适合搭配起来吃，搭配在一起炒菜吃是不错的选择，需要准备好土豆250克，青椒250克，还需要调味品，需要植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克。首先我们要把青椒去蒂籽之后洗净，掰成块。土豆需要去皮之后洗净切成片，葱姜蒜切片备用。在炒锅中注油烧热，之后下入土豆片炸到金黄色的时候就可以捞出控油备用。在炒锅中注油烧热，之后就可以下入葱姜蒜片、花椒粒一起炒香，然后依次放入土豆片、青椒块进行煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐进行调味，翻炒均匀之后撒入味精就可以了。

在吃青椒土豆的时候，首先要做的就是去把青椒土豆切好，上面就给大家介绍了青椒土豆的切法，能够发现方法还是比较简单的，而且青椒土豆搭配起来吃也是不错的选择，作为一道家常菜是很合格的，所以说推荐大家经常吃青椒土豆这道菜。

青椒土豆丝——促进代谢降脂减肥

每一种食物都有着不同的营养价值和功效的哦，大家都是如何去搭配食物的呢，食物的类型要多，这样可以更多的显示它的营养的补充。青椒可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以缓解疲劳，来看看青椒土豆丝的做法，可以有促进代谢的效果哦。

【青椒土豆丝】

【主料】

土豆1个、柿子椒1个

【辅料】

盐1/2匙、醋少许、花椒10粒、植物油1汤匙

【做法】

1.土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用

2.青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉

3.转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅

人比较出现疲劳现象，今天为自己的家人准备一道青椒土豆丝，酸甜口味，有利于缓解疲劳的功效，马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血压作用。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。青椒可以有助消化的作用，还可以促进食欲，对于提高免疫力来说效果不错，还可以降血压的哦，对于促进食欲啊或者是提高免疫力，润肠通便有很好的效果，大家可以根据自己的体质来选择。

关于青椒土豆丝的做法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是，青椒的营养价值是很高的呢，可以有缓解疲劳促进代谢降脂减肥的作用，而且还可以有健脾养胃的功效哦。

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