学生吃什么早餐比较好

　　学生吃的早餐要营养，父母可以学习简单的做法，就能经常做给孩子吃了。以下是92妈妈育儿网整理的学生早餐做法，欢迎阅读。

　　学生早餐做法一：鸡蛋土豆饼

　　材料：土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量

　　做法：

　　1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右

　　2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌

　　3、放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀

　　4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油，先不要开火，舀一勺面糊放入，摊匀

　　5、随后再开小火慢煎，煎至定型;轻轻晃动锅子，待饼定型后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了

　　学生早餐做法二：栗子粥

　　食材：100克糯米或大米10个栗子、适量糖桂花或者白糖

　　做法：

　　1、做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。

　　2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了~

　　3、30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

　　学生早餐做法三：奶香红薯窝头

　　原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、奶粉20克

　　1、红薯削皮切薄片;

　　2、用微波专用保鲜袋装好;

　　3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟;

　　4、趁热把红薯压成泥;

　　5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀;

　　6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合;

　　7、取小块面团于手中，搓成长圆形;

　　8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟;

　　9、全部面团做好8个窝头;

　　10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。

　　学生早餐做法四：乳酪红豆面包

　　原料：高筋面粉170克，砂糖20克，盐4克，干酵母3克，炼乳10克，全蛋液10克，水100克，黄油20克

　　乳酪馅：奶油奶酪200克，糖粉60克，淡奶油10克，蛋液10克

　　辅料：蜜渍红豆粒适量

　　做法：

　　1)黄油提前切小块放室温软化，奶油奶酪(馅料用)提前切小块放室温软化。

　　2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。

　　3)开机后，先用2速搅拌，大约1分钟左右，面团基本成型(图2)，这时可以将转速提高到4速，大约10~15分钟面团会慢慢形成面筋，停机检查一下，能拉出一个比较厚的膜(图3)，这时就可以加入黄油啦。

　　4)把软化的黄油加入，先用2速搅拌，等看不到黄油时就可以将机器的转速提高到4速(也可以是6速，但前提是您的机器要过了磨合期)。

　　5)大约经过8~13分钟，面团达到完全扩展状态(图5：面团能拉出很薄很透明的薄膜)

　　6)将面团移到大碗中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，放到温暖的地方开始醒发。

　　7)等待醒发的时间，可以制作奶酪馅。

　　奶酪馅做法：

　　a.已经室温软化的奶油奶酪与糖粉一同放在搅拌桶里，搅打成顺滑无颗粒感的状态。

　　b.少量多次地把蛋液和淡奶油，加入到奶酪里。

　　c.每加入一次都要搅打到充分融合再加下一次，直到液体与奶油奶酪完全融合。

　　8)35~45分钟后(室温27度左右)，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，不塌陷，就是醒发好了。

　　9)醒好的面团放到操作台上，用手轻拍，排掉2/3的气体，然后将面团平分成5等份，分别揉圆(不要把面团揉的很紧，过紧的话，静置的时间会延长很多)。用保鲜膜盖好，静置15~20分钟，让面团足够松弛容易操作。

　　10)四指并拢，将面团压成中间厚四周薄的面饼，光滑面向下，用左手托住，用馅匙取适量乳酪馅，并粘上一些红豆粒，放在面饼中心，左右手配合把馅包好，封口处要捏紧一点。

　　11)做好后摆在模具或面包纸托里(如果没有，就摆在铺了油布或油纸的烤盘上)，用保鲜膜盖好。

　　12)等面包醒发到原来的2~2.5倍大时，刷上全蛋液，中心用黑芝麻装饰。

　　13)放入预热180度的烤箱，下层，先烤7分钟，然后在面包上压一个网架，压出横格或网格纹理，再继续烤5~8分钟，如果上色比较快，可以在面包上铺一层锡纸。

　　14)烤好的面包及时转移到网架上，晾凉就可以吃了。

学生早餐食谱家常做法_早上给孩子准备什么早饭推荐

一：全麦松饼、杂粮粥、秋葵炒鸡蛋、煮玉米。

全麦松饼做法：全麦面粉100g，加普通面粉30g，鸡蛋一个、牛奶170g、白糖20g搅拌成面糊，用平底锅做成松饼，软软的香香的，孩子们爱吃的早餐主食。

秋葵炒鸡蛋做法：秋葵煮2分钟切成小段，和4个鸡蛋、一小勺盐一起拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，把秋葵蛋液倒进去，炒熟后即可出锅装盘。

杂粮粥做法：电饭煲预约的杂粮粥，放了红豆、麦仁、红芸豆、桂圆干、红枣、熟薏仁米，加上清水，启动预约功能，早上起来就能喝，甜甜的。孩子上学早，或者家里人上班需要早点吃饭的，建议预约功能，最实用。

二：红枣黑芝麻豆浆、南瓜软饼、鸡蛋、烤肠、酸奶麦片；

南瓜软饼做法：500g嫩南瓜擦成细丝，和1个鸡蛋、100g面粉、盐、100g清水混合成面糊，平底锅烧热刷食用油，把面糊舀一勺放进去，摊平后两面煎熟，这些面糊可以做4张南瓜软饼，这样的早餐主食简单易做又好吃，省时间又营养，还是值得推荐的。煎软饼的时候还可以在表面撒一些熟黑芝麻，营养也更丰富些。

红枣黑芝麻豆浆做法：红枣去核，加上熟黑芝麻和黄豆，加上清水，放进豆浆机里做成香浓营养的豆浆，好喝极了。

三：绿豆麦仁粥、佛手瓜炒牛排、摊鸡蛋、煎饼、玉米。

绿豆麦仁粥做法：用电饭煲预约的绿豆粥，放了绿豆和砸碎的麦仁，感觉比绿豆配大米更好喝，绿豆和麦仁洗净后放进电饭锅里，加上清水，启动预约功能即可，早上起来就能喝，太省事了。

佛手瓜炒牛排做法：牛排解冻后切成条，佛手瓜洗净后切成粗一些条状，青椒也切成条；炒锅上火烧热，放食用油，放牛排煎熟，再放进青椒和佛手瓜，翻炒断生后加盐调味即可出锅。佛手瓜炒牛排用薄薄的煎饼卷着吃特别香。

摊鸡蛋的做法：4个鸡蛋加少许盐拌均匀，平底锅烧热放食用油，倒入蛋液摊开，两面煎熟即可，出锅后装盘，再撒上熟黑芝麻，磨一些黑胡椒碎就可以吃了。

四：红薯藜麦玉米粥、纸杯蛋糕、秋葵拌豆皮、咸鸭蛋、坚果。

红薯藜麦玉米粥做法：粥是预约的，睡前把去皮切块的红薯、洗净的黑玉米渣和白藜麦放到电饭锅里，加上清水，启动预约煮粥功能，早上起来打开盛出就行，口感不错，就是保温太久了，有些太稠了。

纸杯蛋糕的做法：面粉60g、半瓶酸奶约125g、4个鸡蛋、白糖约40g，因为厨房秤坏了，可能不太准确。把蛋黄和蛋清分离，蛋黄加上酸奶拌均匀，再过筛进面粉，拌成面糊备用；蛋清和白糖放在小盆里，用电动打蛋器打发，和蛋黄糊拌均匀，倒入11个纸杯里，放进烤箱，160度25-30分钟，烤熟后取出即可。孩子们都喜欢吃蛋糕，可以提前烤出来，第二天早餐直接食用，方便省事。

秋葵拌豆皮的做法：秋葵洗净后放到开水里煮熟，再切小段，干豆皮泡软再用开水泡到完全发白，切成小块和秋葵一起用盐、香油、香醋、生抽酱油调味即可。

五：红薯鹰嘴豆豆浆、红豆卷、白灼秋葵、玉米、煎鸡蛋；

红薯鹰嘴豆豆浆的做法：泡好的鹰嘴豆和黄豆，加上去皮切小块的红薯，加上清水，放到破壁机里，启动“豆浆”功能制作，香甜细腻，有点像米糊，孩子们也喜欢吃。

红豆卷的做法：牛奶150g、全麦面粉250g、酵母粉3g混合揉成面团，揉好以后分成6个小面剂，揉圆擀成厚一些的饼皮，包上煮熟的红豆，收口后再擀开，卷起来就是红豆卷的生胚，温水醒发25分钟，开火蒸，上汽后计算时间，蒸18分钟，焖3分钟后出锅，香软美味的红豆卷就做好了。

白灼秋葵的做法：秋葵煮熟后去两头，对半切开， 摆盘后淋上生抽酱油即可，简单好吃又营养。

六：绿豆麦仁粥、红豆酥、黄瓜拌秋葵、煮鸡蛋、小番茄；

红豆酥的做法：手抓饼解冻，卷成卷，切成5段，按压成圆形的饼皮， 包上红豆沙馅，收口朝下，刷上蛋黄液，撒熟黑芝麻，表面切小口，放进烤箱190度10分钟，烤熟后取出。

黄瓜拌秋葵做法：黄瓜洗净后拍扁切小段，秋葵洗净后煮熟，去掉头尾切成小段，和黄瓜一起放进大碗里，用生抽酱油、香醋、香油、盐调拌均匀即可。

七：吐司布丁、莲子百合米香豆浆、水煮快菜、煮鸡蛋、奶酪。

吐司布丁的做法：3片全麦吐司面包切去边，再切成小块，，放在可以烘烤的模具或碗里，两个鸡蛋加20g白糖、200g牛奶拌均匀，倒在面包块上，再撒上泡过水的葡萄干，放进烤箱，180度20分钟，孩子们都喜欢吃这种吐司布丁，不需要放太多糖，也很好吃。

莲子百合米香豆浆做法：用泡过的莲子、百合、黄豆，再加上少量大米，一起放进豆浆机，加上清水，启动“豆浆”功能，制作成营养早餐豆浆，是很方便的早餐饮品。

八：牛奶、烫面红糖饼、水煮菜、茶叶鹌鹑蛋、煮红薯。

茶叶鹌鹑蛋的做法：35g冰糖加一小碗水放铁锅里炒出焦糖色，加一大碗清水，砂锅里放入鹌鹑蛋，茶叶，把焦糖水倒进去，烧开后继续煮5分钟，加盐煮1-2分钟后关火，浸泡入味就可以了。

烫面红糖饼的做法：3勺红糖加1勺熟黑芝麻加半勺面粉拌成红糖馅，用130g开水倒进150g面粉里，搅拌均匀，放温后揉成团，分成8个小面剂，捏了小窝窝，放上一小勺调拌好的红糖芝麻馅。收口包严实，撒点干面粉，擀成薄圆饼，电饼铛或平底锅加热，刷一层油，放上饼胚，两面煎黄即可，烫面饼很容易熟，放凉了也不会硬，早餐吃两张小糖饼，特别满足。

学生早餐吃什么好（8种适合学生吃的早餐分享）

漫长又欢乐的暑假结束了，新学期开学，刚刚升入高年级的孩子们，又要重新投入到紧张的学习中去，家长们也恢复正常的生活节奏，接送孩子上学，早起为孩子准备早餐。老话说“早餐要吃好”，尤其是对正在长身体的孩子来说，一顿营养又好吃的早餐尤为重要，吃好吃饱了，一上午都元气满满，有足够的精力和体力应对学习任务。分享8种适合学生吃的早餐，都是又方便又营养的美味，孩子都很喜欢吃。

一、板栗银耳黑米粥

食材：板栗1小碗，银耳1小块，紫米1碗，冰糖适量。

1、银耳、紫米清洗干净，用清水浸泡一晚上备用。板栗煮熟去壳备用。

2、将浸泡好的银耳放进电饭煲中，加入刚好没过银耳的清水，这样更容易煮出胶，煮15分钟左右。

3、将紫米、板栗倒入电饭锅中，加入适量的热水，搅拌均匀后再次按煮饭键，煮15分钟左右，煮至紫米微微开花。

4、加入适量的冰糖搅拌均匀，电饭锅的余温焖5分钟即可，软糯香甜的板栗银耳粥就做好了。

二、阳春面

食材：细面、猪油、味极鲜酱油、浓汤宝、小葱、盐适量。

1、铁锅中放入约2勺油，小火将葱炸焦黄，熬出葱油。将4勺味极鲜酱油倒入锅中，和葱油熬煮半分钟，烹出酱香味后，将葱取出不用，酱油汁备用。

2、碗中加入一小勺猪油，一小块鸡汁味的浓汤宝，舀入两勺熬好的酱油汁加入备用。

3、锅中水开后下入细面，煮到八九成熟即可。

4、热面汤倒入碗中约五分之三，拌匀待猪油和浓汤宝融化。

5、将下好的面捞入碗中，撒上一些小葱碎即可。

三、韭菜软面饼

食材：韭菜、面粉、鸡蛋、盐适量。

1、将韭菜清洗干净切碎，小碗中打入1个鸡蛋，加入是适量的盐打散备用。

2、大碗中加入200克面粉，250克清水搅拌均匀，面粉一定要搅开，不要有小面团，再加入切好的韭菜和适量的盐搅拌均匀。

3、平底铛中加入少量的油，油温六成热，倒入一半搅拌好的面粉糊，面糊不要倒得太多，太多的话烙出来的饼很厚，容易烙不熟，影响口感。

4、饼烙至变色，倒入打散的鸡蛋液，使蛋液平铺在整张饼上，翻面另一面也烙至金黄即可。

四、花生核桃粥

食材：花生、核桃、藕粉、糖

1、花生米和核桃仁，直接冷水下锅，盖上锅盖大火煮5分钟。除生花生、核桃的“土”味。

2、将煮好的花生和核桃仁一起放入破壁机中，加入大约1升的清水，按下果汁键开始搅碎浆果。

3、高速搅拌两分钟后停止搅拌，将打好的果汁用过滤网过滤到锅中。

4、大火煮开以后，将藕粉兑入少量的水搅开，慢慢地倒入锅中，一边倒入一边搅拌，加入适量的糖，搅拌均匀后即可关火盛出。

五、炸馒头片

食材：馒头、椒盐、玉米淀粉适量。

1、菜刀沾水，将馒头切成1厘米左右厚的馒头片，注意薄厚均匀，轻轻抖落表面的馍渣。

2、准备一碗清水，加入适量椒盐和玉米淀粉，搅拌均匀，水和玉米淀粉的比例是4:1左右。

3、将切好的馒头片迅速放入淀粉水中，使得两边均匀沾上淀粉水，蘸淀粉水时速度要快，不能将馍片一直浸泡在水中，大概两秒左右即可，避免馍片吸收过多水分。

4、起锅烧油，油温至6成热时，放入蘸过水的馒头片，开大火快炸，颜色金黄后翻面，炸至两面金黄即可捞出控油，一盘焦香酥脆的黄金炸馍片就做好了。

六、营养蔬菜粥

食材：西红柿、香菇、西蓝花、大米、小葱、蒜、生抽、糖、盐和鸡精。

1、把西红切成小块、香菇切片、西蓝花掰成小块、大米冲洗几遍后加入适量的清水提前浸泡，小葱切成段，蒜切成片。

2、炒锅中加入适量油，加入葱段和蒜片爆香，加入切好的香菇翻炒均匀。

3、加入切好的西红柿、1勺生抽、半勺糖、适量的盐和鸡精翻炒，把西红柿炒出酱。

4、炒锅中加入适量的清水，烧开后再加入之前泡的大米，小火熬煮半小时。最后把西蓝花加入锅中，继续煮5分钟即可。

七、油茶

食材：面粉、花生、白芝麻、花椒粉、盐适量。

1、把花生压碎备用，无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。

2、把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停地翻炒，避免面粉受热不均匀。

3、面粉炒至色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。

4、舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。

八、中式饭团

食材：大米、油条、胡萝卜、黄瓜、海苔、咸鸭蛋、肉松、黑芝麻。

1、大米提前蒸熟，可以蒸得稍微软一些；将油条切成半指长的段，胡萝卜切成长条，黄瓜切成大小合适的段，咸鸭蛋去皮后，切成4瓣，海苔撕成和油条段大小差不多的片。

2、将保鲜膜平铺在案板上，将适量的米饭，放在保鲜膜上，用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄，容易散开。

3、将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上，再撒上肉松，食材要尽量地放在一端，这样比较在包裹的时候不容易散，更好包。

4、将放有食材的一边卷向另一边，卷好后将保鲜膜的两端拧紧，饭团就像一个大大的糖果似的即可。吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了，放书包里随时给孩子补充营养。

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