凉拌酸甜莲藕的好吃做法推荐

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凉拌酸甜莲藕的好吃做法推荐

  莲藕在我们的生活中非常常见,很多人都喜欢吃凉拌酸甜莲藕,可以学习一些做法,自己也能做出好吃的凉拌酸甜莲藕啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌酸甜莲藕的做法,不放一起动手试试吧!

  凉拌酸甜莲藕食材准备

  凉拌酸甜莲藕做法步骤

  1.碗里放蒜末先调一碗汤汁

  2.加盐

  3.加麻辣鲜

  4.加醋

  5.加生抽

  6.加香油

  7.调一碗汤汁

  8.莲菜去皮切片焯水,在过凉水

  9.撒上香菜

  10.倒入调好的汤汁拌匀

  11.成品

  莲藕的营养价值

  1、藕的含糖量不算很高,含有较高的维生素C和膳食纤维。

  2、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

  3、鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高。

  4、莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

  5、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。


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