绿豆芽肉丝怎么炒好吃又简单

　　绿豆芽含有丰富的营养成分，用来搭配炒肉丝的做法，是一道简单又好吃的家常菜。下面一起来看看绿豆芽炒肉丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作绿豆芽炒肉丝的食材

　　绿豆芽炒肉丝的做法步骤

　　1.绿豆芽适量

　　2.肉切丝，蒜苗切段，锅中放油炒肉，肉炒好放入蒜苗翻炒，加少量老抽

　　3.肉炒香倒入绿豆芽

　　4.翻炒均匀，加盐 五香粉 鸡精即可

　　5.盛出即可使用

　　豆芽长根能吃吗

　　1.在不露光的情况下，豆芽即使长根，也不会变得太老，这种情况下，长了根的豆芽也是能吃的。

　　2.如果露了光，豆芽很可能就会变老，口感变得疲软，不再脆嫩。

　　3.豆芽长根后，也没有毒素，从科学上来讲，是可以食用的，但是根部不好消化，而且会影响整体口感，所以不建议食用，太老的根剔除掉为佳。

　　绿豆芽的适用人群

　　绿豆芽的营养价值极高，近来西方的研究发现豆芽菜可以抗疲劳、抑癌、治癫痫，西方营养学家认为豆芽菜不仅有极高的营养还有极高的治病价值，他们一致认为豆芽菜是理想得近乎完美的食品。

　　绿豆芽是绿豆发芽而成，绿豆发芽的过程会产生大量的维生素C，维生素C可以治疗坏血病。绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。

　　绿豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，有口腔溃疡的人非常适合食用绿豆芽。绿豆芽的热量很低，每100克只有18大卡的热量，含有大量的水分，是蔬菜中低热量的佼佼者，这些特点决定了绿豆芽具有很好的减肥作用。想要减肥的人很适合食用。

　　绿豆芽味甘性凉，有清热解毒通经脉、补肾利尿消水肿、滋阴**调五脏的作用，还能降低血脂水平和软化血管。绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

　　绿豆芽富含膳食纤维和水分，是便秘患者的健康蔬菜，可以预防消化道癌症，也可以减肥。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

　　绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。适合体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，还有嗜好烟酒的人食用。

平菇绿豆芽肉汤——清热去火气

绿豆芽大家都经常食用吧，而且还可以有补充丰富的纤维素和矿物质的作用，对于清热去火有很好的作用，对于经常容易出现便秘啊还有口腔溃疡都有预防的作用，食用方法也有很多，来看看平菇绿豆芽肉汤的做法吧。

平菇绿豆芽肉汤

平菇绿豆芽肉汤所需材料

主要食材平菇、绿豆芽、猪瘦肉、花生油

平菇绿豆芽肉汤的做法

1、将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。

2、汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。

平菇绿豆芽肉汤的功效与作用

平菇绿豆芽肉汤味道鲜美，含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。绿豆芽具有清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热的功效。这样的一道汤品可以有清热去火润燥的作用，而且还可以滋阴润肠，通便，对于经常出现的便秘有缓解的作用，而且还可以降压降脂的哦，是不错的增强免疫力和体质的一种食物哦，大家可以经常食用。

平菇绿豆芽肉汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以润肺清热，清热去火气降脂降压又抗癌，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。

平菇绿豆芽肉汤——预防便秘动脉硬化

菌类的食物是我们经常会吃的食材类型，可以有很多的吃法，而且种类也多。平菇是一种很常见，很容易买到的菌类类型，它可以做很多的食谱哦，比如说平菇绿豆芽肉汤就是不错的预防便秘的好选择呢。

平菇绿豆芽肉汤

平菇绿豆芽肉汤所需材料

主要食材平菇、绿豆芽、猪瘦肉、花生油

平菇绿豆芽肉汤的做法

1、将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。

2、汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。

平菇绿豆芽肉汤的功效与作用

平菇绿豆芽肉汤味道鲜美，含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，千万不要错过哦。平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，经常吃些平菇的话还可以有降低胆固醇的作用呢，预防高血压和感染等情况。绿豆芽可以清热去火，而且还可以排毒通便的呢。这样一起食用可以起到预防便秘和动脉硬化疾病发生的作用。

平菇绿豆芽肉汤的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，味道鲜美预防便秘动脉硬化，具有低热量的特点，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。如果你想减肥不妨试试。

推荐阅读：

1. 平菇绿豆芽肉汤——清热去火气
2. 平菇绿豆芽肉汤——预防便秘动脉硬化
3. 平菇绿豆芽肉汤——清热滋阴补虚
4. 绿豆芽肉汤——滋阴增强免疫力