生蚝是很健康营养的海鲜食材,这道海盐烤生蚝的做法是很美味的,而且做法简单易学。以下是海盐烤生蚝的做法介绍,欢迎阅读!
制作海盐烤生蚝的食材
海盐烤生蚝的做法步骤
1.生蚝买的时候叫老板处理的,回家后刷洗赶紧外壳
2.生蚝用小刀取出肉,洗干净后,放入一勺黄酒(料酒)一勺酱油,少许姜丝(也可不加),胡椒粉腌5分钟
3.口蘑和洋葱切碎,准备好蒜蓉和葱花,红椒
4.处理好后的样子
5.锅里烧热放少许油,炒香洋葱和口蘑和蒜蓉(不到一分钟)出锅。
6.烤盘里铺满海盐,洗好的生蚝外壳排入烤盘,放回生蚝肉,用小勺每个生蚝里放入洋葱口蘑碎,蒜末,预热好的烤箱220度,烘烤15分钟。出炉后趁热放入葱花,香油,蒸鱼豉油。
7.摆盘上做
生蚝是发物吗
生蚝是发物。
牡蛎 属食用贝类,又名蛎蛤、蚝子、海蛎子。
牡蛎肉中含有一种鲍灵成分,对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。牡蛎壳就是一味中药,其软坚散结的作用在临床应用中适用于多种肿瘤,如肝癌、胃癌、甲状腺腺癌、肺癌、恶性淋巴瘤等。常与玄参、浙贝母、昆布、海藻等配伍治疗痰火胶结的甲状腺腺瘤。与煅瓦楞、海蛤壳等海产品的壳配伍治疗痰湿凝聚的中晚期肺癌。癌症患者及放疗、化疗后也适宜食用,但急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便池者不宜多吃。
生蚝不能和搭配一起吃的食物
牡蛎+糖:会导致胸闷、气短
牡蛎+马蹄:会降低营养
牡蛎+辛夷:会食物相克
牡蛎+啤酒:会易通风
牡蛎+吴茱萸:会饮食相克
牡蛎+高粱米:会破坏维生素
牡蛎+玉米:会影响吸收
牡蛎+柿子:会引起肠胃不适
牡蛎+芹菜:降低锌的吸收
牡蛎+啤酒:引起痛风
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