豆沙馅儿汤圆做法好吃又营养

　　这道豆沙馅儿汤圆，做法好吃易做，而且具有丰富的营养价值。下面一起来看看豆沙馅儿汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作豆沙馅儿汤圆的食材

　　豆沙馅儿汤圆的做法步骤

　　1.糯米，豆沙馅

　　2.糯米粉中加入开水搅拌

　　3.揉成光滑的面团

　　4.把面团分成6份

　　5.把面团揉成碗状

　　6.放上豆沙馅

　　7.搓成圆团

　　8.锅中放水煮开

　　9.水煮开后放入汤圆加盖大火煮开3分钟

　　10.3分钟后再加点清水加盖大火煮开2分钟汤圆浮上水面出锅

　　汤圆怎样配好汤

　　甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效;无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

　　吃汤圆的禁忌

　　一次食用量不要太多

　　汤圆的外皮主要由糯米做成，从中医的角度来看糯米性温，有一定的温补作用。但是糯米含有的支链淀粉较多，有较强的黏性，不易消化。因此一次食用汤圆的量不要太多，以每天不超过2两为宜。

　　不要和大鱼大肉一起吃

　　“不要和一些高蛋白的大鱼大肉一起吃，要多吃些蔬菜。”营养师表示，糖尿病患者少吃或不吃为宜，胃酸多的患者一定不要吃甜味汤圆。此外，有慢性胃炎、胃排空时间长、胃动力不足的人群都应该尽量少吃;同时老人和小孩等吞咽功能较弱的人群应该注意食用安全，避免卡住食道。

　　肥胖应少吃豆沙汤圆

　　营养专家提醒，有高血压、高血脂的病人应该尽量避开含有猪油和坚果的汤圆馅;肥胖、糖尿病患者应该尽量少吃豆沙、什锦等甜的汤圆;肠胃功能不佳者、老年人、儿童在食用汤圆时，应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍;而花生、芝麻、豆沙馅则会加重肾脏病患者病情。另外，对于肠胃功能不佳的人来说，在食用汤圆时就应明白，汤圆是糯米做成的，黏性高，不易消化，多吃容易造成消化不良。

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