脆皮香蕉的做法详细步骤

　　香蕉寒性比较大，制作成脆皮香蕉吃起来味道香甜，口感软绵，做法也很简单，而且经过油炸后寒性会大减，又不影响润肠通便的功效。以下是92妈妈育儿网整理的脆皮香蕉做法，赶快学着做一下吧!

　　脆皮香蕉食材介绍

　　脆皮香蕉的详细步骤

　　1.淀粉 面包糠，香蕉，鸡蛋准备好

　　2.香蕉切成段

　　3.切成段后裹上薄薄的一层淀粉

　　4.蛋液搅撒

　　5.裹一层蛋液

　　6.裹上蛋液裹上面包糠放入预热好的烤箱200°烤15分钟

　　7.烤好啦!又香又脆。

　　小贴士

　　香蕉裹淀粉，裹上薄薄一层就行裹得多了口感不好，烤箱温度高低要看自己家烤箱脾气。

　　脆皮香蕉的家常做法

　　主要食材：

　　香蕉 ( 1根 )面粉 ( 250克 )辅助佐料、吉士粉 ( 10克 )泡打粉 ( 10克 )白糖 ( 5克 )

　　做法步骤

　　1、将白糖、吉士粉、面粉、泡打粉、淀粉放入碗中，加入水和匀制成面糊。

　　2、香蕉去皮切段，放入调好的面糊中，均匀地裹上一层面糊。

　　3、将面糊放入烧热的油锅中，炸至金黄色即可捞出。

　　功效与作用

　　1、润肠通便香蕉中的可溶性纤维素具有促进消化、调理肠胃的功效，使大便软滑松软，易于排出。

　　2、清热润肺香蕉寒性较大，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

　　3、滋补香蕉富含所有的维生素和矿物质，可补充营养，安抚神经，对大脑发育也有一定的益处。

脆皮香蕉的制作方法教程

　　香蕉是一种营养非常高的水果，它不仅口感鲜甜，而且它的做法也有很多，其中比较美味的做法要数脆皮香蕉了。下面献上92妈妈育儿网整理的脆皮香蕉做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　脆皮香蕉食材清单

　　脆皮香蕉的制作步骤

　　1.准备食材。

　　2.香蕉剥皮，切成大小均匀的段。

　　3.鸡蛋打入装有面粉的碗内。调匀。加入少许盐。

　　4.鸡蛋面糊调好。(不用加水)

　　5.把香蕉段放入鸡蛋面糊的碗内，均匀挂糊。

　　6.一个个放入油锅内。

　　7.小火慢炸，直至成金黄色。

　　8.捞起沥去油。就可以趁热吃了。小心烫嘴哦。

　　小贴士

　　鸡蛋面糊调的时候不需要加水。可以调的略稠些，这样便于挂糊。

　　香蕉的营养价值

　　香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。

　　香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。

脆皮香蕉最正宗的做法推荐

　　脆皮香蕉主要材料就是香蕉，所以它的营养价值还是比较高的，适当食用对身体有好处。你想了解脆皮香蕉的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　脆皮香蕉所需食材

　　脆皮香蕉的做法步骤

　　1.材料

　　2.香蕉剥皮后切片

　　3.鸡蛋打入面粉中

　　4.加入少量水后搅拌

　　5.搅拌成这样

　　6.在锅中加少量油

　　7.把香蕉均匀裹上蛋糊

　　8.放入锅中

　　9.好了!香蕉片

　　香蕉的保鲜方法

　　1、通风阴凉地方放置

　　自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便，买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了，切莫放进冰箱保存(会冻伤而发黑)，也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉~

　　2、用保鲜膜包裹香蕉根茎

　　美国“生活百事网”最新载文，刊出香蕉保鲜小妙招：用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。

　　其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。

　　如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。

　　3、赤霉素保鲜法

　　在香蕉采收前20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍，包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明，用这种方法保鲜效果较好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

　　4、过氧化钙保鲜法

　　将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内，让它吸湿后缓缓释放出氧气，以吸收香蕉排出的乙烯气体，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉，对北运十分有利。

　　香蕉的保存禁忌

　　香蕉切莫放入冰箱

　　像香蕉、芒果等热带水果，适合在12℃左右保存，若在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可，如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。

　　热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。

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