脆皮海参内瓤软嫩外酥香，海参穿着金色的脆皮外衣，外表华丽，且与挂糊裹浆做法的海参口味有很大的不同。脆皮海参色泽金黄、瓤软嫩皮酥香，的确美味又营养。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了脆皮海参家常做法，希望对大家有帮助!
食材：已发烟台长岛刺参3根约200克，鸡蛋1个，料酒、生抽、蜂蜜、红枣泥、生粉、面包糠、食用油适量
脆皮海参做法：
1、取已发好的烟台长岛海参，可以参考：海参的泡发方法。
2、坐锅注宽水大火烧开，将海参焯水1分钟，同时加入料酒去腥味，捞起控水。
3、倒入生抽，将海参腌渍2分钟。
4、红枣煮烂，去核捣成泥，加入蜂蜜调均。
5、将枣泥包入海参内，用生粉封口，并用牙签固定合拢口缝。
6、将已包馅的海参蘸上生粉。
7、将已蘸生粉的海参，裹上蛋液。
8、再裹上面包糠。
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脆皮烧肉味道非常的好，搭配各种菜炒，既简单又美味。下面是92妈妈育儿网带来的家常脆皮烧肉做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.购买一些方形的五花腩
2.开水中煮7成熟
3.捞起过冷水冷却
4.皮表面插入无数个小孔
5.肉切开小块，但不要切断皮
6.加入五香粉、油、豉油、糖、盐等调味料腌4个小时以上，隔夜更入味。
7.用竹签固定一下，烤时已免变形
8.用锡纸把背肉包着，表面均匀撒一层簿盐
9.再均匀撒一层苏打，小苏打不能太多，太多会引起苦味的，
10.先用190度烤40分钟，皮表面扫一次油
11.除....
买菜的时候，经常能看到脆皮烧肉卖，也可以学习简单的做法，自己做这道好吃又实惠的菜。下面是92妈妈育儿网带来的脆皮烧肉做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.五花肉放入烧沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，捞起用流动的清水漂冷。
2.然后将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密麻麻的垂直扎上无数小孔。
3.用刀刮净表皮上的白膜，涂抹上食盐和小苏打粉，以利皮面受味和熟后松化。将肉反转，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀。
4.再在刀口面上均匀的抹上五香盐，在肥和瘦肉之间插入数支竹签及牙签以防肉在烤制过程中变形，入味两小时。
5.用锡纸封齐肉面，露出表皮。烤箱预热250度，放肉块与中上层先烤约35....
番茄汁脆皮鲈鱼是一道美味的食物，可以学习简单的做法，在家自己做这道菜。下面是92妈妈育儿网带来的番茄汁脆皮鲈鱼做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.将鲈鱼去内脏鱼鳞腮洗净沥水，用刀在鱼两边切斜刀，用少许料酒和生姜擦一下
2.面粉和淀粉三七分用冷水和开，放入鲈鱼侵入面粉
3.翻身让鱼全身都侵入面粉备用
4.锅内放适量油烧热至六成热
5.放入侵入面粉的鲈鱼炸至金黄，先将鱼尾巴拎起来，不断的用勺子舀油浇在鲈鱼身体上，让面粉凝固，再将鱼平放锅里
6.翻身继续炸
7.炸至金黄时，捞起来沥油
8.将油盛起来，留少许油在锅里，倒入勾好的芡粉和....
脆皮冬瓜是酸酸甜甜的美食，虽然做法很简单，但是味道却非常的好。下面是92妈妈育儿网带来的脆皮冬瓜做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.将去皮冬瓜切片，放1勺盐 ，拌匀
2.准备面粉， 放入生粉、泡打粉、鸡蛋黄、分几次倒入适量清水、搅拌成糊状
3.油锅烧至7成热， 将冬瓜片裹一层面糊 下入锅中 ，炸至定型， 捞出。 待油温升高， 再次下锅 ，炸至表面金黄酥脆， 捞出摆盘。
4.再准备锅 ，倒入油，倒入少量清水， 放少许番茄酱 ，加3勺白糖、淋入香醋、淋入适量水淀粉 拌匀 勾芡 ，再淋入油， 拌匀， 淋在冬瓜上 即可
吃冬瓜的好处
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族....
脆皮冬瓜是一道好吃的家常菜，有时间可以学习做法，才能自己做美味的脆皮冬瓜。下面是92妈妈育儿网为你整理的脆皮冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!
脆皮冬瓜食材准备
脆皮冬瓜做法步骤
1.主料：冬瓜辅料：植物油、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉
2.把冬瓜去皮去籽切成长条，撒上少许盐拌均匀腌制出水分
3.把鸡蛋打散拌均匀
4.加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀
5.成厚鸡蛋糊，
6.把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀
7.热锅凉油，油热8成下冬瓜
8.炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热
9.再加冬瓜炸到金黄色脆硬
10.捞出沥油
脆皮冬瓜是一道好吃的菜式，可以学习简单的做法，自己做美味的脆皮冬瓜。下面是92妈妈育儿网为你整理的脆皮冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!
脆皮冬瓜食材准备
脆皮冬瓜做法步骤
1.冬瓜去皮
2.切成椭圆形的片放入碗内加入少量的盐拌匀
3.将面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、鸡蛋黄和适量的水搅匀成浆糊
4.将冬瓜片沾上浆糊
5.锅内去大量的油烧热
6.下入沾好脆皮糊的冬瓜片炸至成型
7.用漏勺捞出
8.再次将油温升高，将冬瓜片全部再次入油锅炸至表面金黄脆硬
9.捞出沥油
10.摆入盘内叠好
11.另起锅去适....
很多人都喜欢吃浇汁脆皮豆腐，有空可以选择简单的制作方法学习，在家自己做营养的浇汁脆皮豆腐。下面是92妈妈育儿网为你整理的浇汁脆皮豆腐的做法，不放一起动手试试吧!
浇汁脆皮豆腐食材准备
浇汁脆皮豆腐做法步骤
1.准备好内酯豆腐。
2.豆腐用活水冲洗、切厚片;蒜瓣拍破切细粒;淀粉用水调匀备用。
3.豆腐片两面均匀沾满干淀粉。
4.锅中油热，放入沾满淀粉的豆腐。
5.中火煎至两面酥黄，盛起码盘备用。
6.锅中余油，爆香蒜粒，加入鲜豆辣椒酱，炒匀。
7.淋入淀粉汁。
8.淋入生抽，调配做好调味汁。
9.调味汁淋在豆腐上即可。
脆皮炸鲜奶是以鲜奶和淀粉为主要原料做成的一道美食，是一款不错的甜点。以下是92妈妈育儿网整理的脆皮炸鲜奶做法，赶快学着做一下吧!
脆皮炸鲜奶食材介绍
脆皮炸鲜奶的详细步骤
1.所需原料
2.蛋清与蛋黄分离
3.容器里加入砂糖和炼奶，玉米粉，再加入牛奶搅拌至砂糖融化，然后过筛备用
4.锅里加入黄油小火融化
5.倒入过筛的牛奶糊，要不停搅拌，以免糊锅底
6.当蛋奶糊搅拌至浓稠时，加入蛋清快速搅拌成奶糕关火
7.煮好的奶糕，放凉
8.将奶糕倒入铺好薄膜的容器里，凉透送进冰箱冷藏1小时以上
9.准备面糊，低筋粉和泡打粉混合，加入....
脆皮炸鲜奶酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，外酥脆，内软嫩，外金黄，内洁白，是比较受女士和儿童喜欢的一道甜品。你想了解脆皮炸鲜奶的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
脆皮炸鲜奶所需食材
脆皮炸鲜奶的做法步骤
1.准备好玉米淀粉、炼奶、蛋、牛奶、油。
2.将糖、炼奶、玉米淀粉混合。
3.加入牛奶拌匀。
4.过筛
5.黄油煮融化。
6.加入过筛的牛奶糊。
7.小火煮至浓稠加入蛋清迅速拌匀关火放凉(加入蛋清看不清所以没拍)
8.倒入抹油的容器中冷藏一小时既成奶糕。
9.倒扣。
10.切块。
11.调脆....
