核桃仁炒秋葵的美味家常做法

　　核桃仁的营养价值是很高的，用来搭配炒秋葵的做法，是一道很美味的家常菜。下面一起来看看核桃仁炒秋葵的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作核桃仁炒秋葵的食材

　　核桃仁炒秋葵的做法步骤

　　1.新鲜的湿核桃仁，剥掉外皮，这种新鲜核桃很容易就把外皮剥掉了。当然也可以不剥，但口感会稍差一点点

　　2.秋葵切小段，午餐肉切成小花

　　3.锅中放适量油，炒香姜蒜末

　　4.放入备好的秋葵、核桃仁和午餐肉

　　5.加盐和昆布粉，昆布粉是用来提鲜的

　　6.翻炒均匀大约1分钟

　　7.加少许蚝油

　　8.翻炒均匀即可

　　秋葵里面粘液的处理方法

　　秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去。如果确实不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。

　　黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，黏液就会少很多。

　　不要去掉啊，黄秋葵的粘液很有营养价值的。最简单的方法是先不要去蒂，整条用开水烫一下，再切掉蒂，再加工制作就好了。

　　秋葵的营养价值

　　1、帮助消化

　　秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　2、预防贫血

　　秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

　　3、保护视力

　　它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

　　4、防癌抗癌

　　它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

　　5、美白嫩肤

　　还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　6、补钙

　　秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

　　7、补肾

　　秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

核桃仁炒韭菜——保护血管补中益气

我们都知道核桃是一种营养价值非常高的食物，我们都知道核桃是一种不错的健脑益智的食物，很多人都是喜欢直接食用核桃仁，其实核桃也是可以很好的搭配其他食材一起制作，下面我们大家就是一起来看看核桃仁炒韭菜的做法。

核桃仁炒韭菜的做法

原料

核桃仁200克，韭菜300～350克，精盐、鲜粉各适量，植物油400毫升(实耗75～80毫升)。

制法

1、我们先将核桃仁用热水浸泡去衣，然后用温水洗净待用。

2、韭菜洗净切成1厘米长的段，再用清水冲洗，捞出沥干水分。

3、锅上火烧热，倒油烧至四五成热，放入核桃仁，小火炸至呈金黄色捞出。

4、锅内留50毫升余油，上火烧热，将韭菜下锅，旺火翻炒，加准调料。

5、将韭菜倒入漏勺内沥掉汤汁，装在大圆盆内，用筷子将韭菜摊开，将炸好的核桃仁在韭菜上即成。

功效：韭菜是一种不错的**的食物，是能够很好的补充身体阳气。我们经常食用一些核桃是能够很好的健脑、美容，经常食用一些核桃是有降低胆固醇和保护血管，我们想要补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发是可以经常食用一些，对于脑力劳动者是非常的适合，在补脑的同时，也是可以改善血液循环和增强脑力。核桃性甘温，能入肾肝肺经，既能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。所以不管男性还是女性都是非常的适合食用这款食物。

我们食用核桃是能够很好的补充一些矿物质和一些维生素，是非常的滋补，所以大家经常的可以食用一些，但是我们要注意不能够过量的食用，因为对于身体的影响是非常的大，尤其是一胆固醇高和高血压的人群。

核桃仁炒韭菜：补肾助阳

做法

将核桃仁50克用香油炸黄。将韭菜洗净，切成段后，放入核桃仁内翻炒，调入食盐即可。

食用方法：

佐餐随量食用。

功效

补肾助阳。适用于阳痿。

中医小知识：阳虚

阳虚，是指某一脏腑或全身功能活动的减退,气虚是阳虚的先兆，两者的区别在于阳虚者还伴有寒象。故除了因先天不足，或因久病体虚外，也可因寒邪伤阳，而使脏腑出现阳虚证象。

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