冬瓜焖排骨最简单的做法推荐

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冬瓜焖排骨最简单的做法推荐

  冬瓜焖排骨是传统的美味佳肴,一般是以冬瓜和排骨作为主要原料焖煮而成。以下是92妈妈育儿网整理的冬瓜焖排骨做法,赶快学着做一下吧!

  冬瓜焖排骨食材介绍

  冬瓜焖排骨的详细步骤

  1.冬瓜切块

  2.排骨酱加少量水调稀,因为排骨酱比较咸,可以调的时候尝一下,调到比正常要的味道咸一点就可以。

  3.倒少许油,微热时放入葱段、姜片,蒜粒。

  4.放入冬瓜块。

  5.冬瓜块上放炖熟的排骨。并倒入调好的排骨酱。

  6.中火烧至有咕嘟声,调小火焖20min左右。期间可以进行搅拌,让每一块排骨都沾到酱汁。

  7.出锅,享用!

  小贴士

  排骨提前不放盐炖熟,再次加工即软烂又省时。

  同样的做法,可以更换不同的蔬菜和肉类,味道都很赞。

  因为塔吉锅焖菜时基本没有水汽排出,可以多利用锅内蔬菜的水分,尽量少放水。

  冬瓜的减肥食谱推荐

  消脂冬瓜汤

  材料:冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许

  做法:将冬瓜去皮洗净,海带浸水切断备用。连同陈皮和木瓜放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可食用。

  功效:可解暑除热,消除体内脂肪及胆固醇,减肥效果明显。

  海米冬瓜汤

  材料:冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

  做法:将冬瓜去皮去瓤,海米泡发,海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝,大火煮开后,转小火炖5分钟左右至熟。调入盐,一点点醋,鸡精,香油即可。

  功效:此汤可清热降火,去除体内油脂、调理肠胃,排毒养颜。

  芦荟红枣子冬瓜汤

  材料:芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

  做法:芦荟冬瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

  功效:此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

电饭锅做冬瓜焖排骨的方法

电饭锅做冬瓜焖排骨的方法

  冬瓜和排骨是营养的食材,一起焖着滋味很好,而且做法非常简单,很多人都爱吃。下面是92妈妈育儿网带来的冬瓜焖排骨做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.冬瓜切成自已想要的形状,我随意切的。不要太大块。

  2.排骨用冷水浸泡,冲掉血水。

  3.小煲加适量水,温水下锅,加二片生姜和几粒花姜,去腥。

  4.捞出,冷水冲干净,厨房纸沥干水份。

  5.花椒先入锅中小火炒,炒至锅热,加入适量的油,

  6.花椒变色,沥油后弃用花椒。倒入蒜末

  7.爆至微黄,加入排骨,大火,翻炒。

  8.加入冬瓜

  9.加盐,鸡粉和干辣椒。

  10.加适量清水焖煮。

  11.老抽加少量清水化开。倒入锅中。

  12.出锅前撒适量葱花,装盘即食。

  冬瓜焖排骨的营养价值

  冬瓜的营养价值

  1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

  2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

  3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

  4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

  排骨的营养价值

  补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  滋阴**

  中医认为,排骨可以滋阴**,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。


自制冬瓜焖排骨的做法步骤图解

自制冬瓜焖排骨的做法步骤图解

  冬瓜焖排骨是人们喜欢的一道菜,有益气补血,美白养颜,延缓衰老等功效,多吃对身体有益。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的冬瓜焖排骨做法,欢迎参考。

  冬瓜焖排骨食材明细

  冬瓜焖排骨做法具体步骤

  1.冬瓜切成自已想要的形状,我随意切的。不要太大块。

  2.排骨用冷水浸泡,冲掉血水。

  3.小煲加适量水,温水下锅,加二片生姜和几粒花姜,去腥。

  4.捞出,冷水冲干净,厨房纸沥干水份。

  5.花椒先入锅中小火炒,炒至锅热,加入适量的油,

  6.花椒变色,沥油后弃用花椒。倒入蒜末

  7.爆至微黄,加入排骨,大火,翻炒。

  8.加入冬瓜

  9.加盐,鸡粉和干辣椒。

  10.加适量清水焖煮。

  11.老抽加少量清水化开。倒入锅中。

  12.出锅前撒适量葱花,装盘即食。

  小贴士

  1、排骨氽下水,能去腥味和杂质,也比较容易熟。

  2、冬瓜不要太大块,和排骨大小大致差不多即可。

  3、焖煮的时候,要时不时用锅铲搅动下,以免糊底。

  4、我很后悔冬瓜放少了,因为,真心挺好吃的,冬瓜又没排骨贵

  冬瓜减肥的注意事项

  在减肥的过程中要严格控释饮食,每天要少吃多餐,多吃水果以补充每天所需的维生素,还要控制每天的饮水量,最重要的还要适量运动巩固减肥成果。

  1、早上起来记得一定要喝一大杯温开水,有助于排毒。

  2、每天每顿饭不要吃太多,分多次吃。

  3、饭前肯定会吃个水果让肚子有饱腹感。

  4、晚上六点以后拒绝吃任何东西。

  5、除了冬瓜外,还可以多吃木耳、海带、竹笋、南瓜等利于减肥的食品。

  6、多运动,像仰卧起坐。如果有条件可以去练瑜珈。

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