高压锅炒板栗的简单做法步骤教程

　　在家用高压锅也可以做出很好吃的炒板栗，做法简单，赶紧学起来吧。以下是高压锅炒板栗的做法介绍，欢迎阅读!

　　用高压锅炒板栗的食材

　　高压锅炒板栗的做法步骤

　　1.将生板栗放在案板上，用刀子在背部剁一道口子

　　2.处理好的板栗全部放进高压锅

　　3.盖上盖子，大火烧至高压锅出现丝丝的响声

　　4.抓着把手，用力晃动高压锅，让板栗均匀受热

　　5.直到锅里的声响变得清脆，将开口的板栗取出即可

　　高压锅炒板栗的小贴士

　　1、先将板栗剁一道口子，让板栗受热更容易裂开

　　2、板栗放入高压锅，要不时的晃动，以免板栗受热不均匀

　　新鲜板栗的剥皮方法

　　1、热水浸泡法

　　板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出板栗切开，栗皮即随板栗壳一起脱落，此法去除板栗皮，省时、省力。

　　2、筷子搅拌法

　　将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，板栗的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响板栗营养成分。

　　3、冰箱冷冻法

　　板栗煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，板栗肉又完整。

　　4、微波炉加热法

　　将买来的板栗，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

　　5、热胀冷缩法

　　用刀把板栗的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

　　6、日光暴晒法

　　把要吃的板栗放置在阳光下暴晒一天，板栗壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去板栗的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的板栗不能晒，因为晒后的板栗不能长期保存。

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