红枣鸽子汤的营养做法教程

　　红枣鸽子汤，一款很适合秋冬季节的养生汤，有补血益气的功效。92妈妈育儿网给大家分享了红枣鸽子汤的做法，快来试试吧。

　　红枣鸽子汤食材准备

　　红枣鸽子汤的制作过程

　　1.将鸽子整理干净，沥干水分备用

　　2.鸽子放沸水锅中焯一下捞出，洗净表面浮沫

　　3.砂锅中加姜和适量水大火烧沸

　　4.红枣枸杞洗干净

　　5.放入鸽子和红枣枸杞转小火炖2个小时

　　6.喝的时候按个人口味适当加点盐。

　　小贴士

　　炖汤的凉开水须一次性加够，尽量不要在中途加水。

　　鸽子汤的营养价值

　　鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

　　鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

红枣鸽子汤的做法具体步骤

　　鸽子汤是最有滋补功效的一种养生汤，不仅营养价值高，而且制作方法也非常的简单。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的红枣鸽子汤做法，欢迎参考。

　　红枣鸽子汤食材明细

　　红枣鸽子汤做法具体步骤

　　1.鸽子烫死后去毛，清理干净内脏

　　2.把所有材料，生姜，料酒放入压力锅，加入适量水，压20分钟。

　　3.出锅时候放入盐鸡精调味

　　小贴士

　　鸽子血很补，所以杀鸽子不用放血。直接把鸽子泡入冷了几分钟的开水中就行。头先下去，半闷死半烫死。等毛都湿了马上捞起来，就可以很顺利退毛了。这样的鸽子全身通红，血都凝固在血管里了。

　　鸽子汤的功效与作用

　　1，营养滋补、强筋健骨

　　鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

　　2，美容美颜，强身健体

　　鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。

　　3，促进伤口愈合、加快身体康复

　　鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。

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