水果奶油蛋糕杯的制作方法图解

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水果奶油蛋糕杯的制作方法图解

  水果奶油蛋糕杯是一款颜值非常高的美味,做法也很简单,杯子内还可以装乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等,深受大家的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享水果奶油蛋糕杯的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作水果奶油蛋糕杯的食材

  制作水果奶油蛋糕杯的步骤

  1.准备好需要的食材。

  2.给模具刷上脱模膏。(脱模膏配方:中粉16克,黄油31克,玉米油31克,此三种材料混合搅匀即可)

  3.橙汁和玉米油混合搅拌至乳化。

  4.把鸡蛋打入打蛋盆内,坐在放有热水的盆内。

  5.分三次加入细砂糖进行打发全蛋。

  6.打到蛋液粘稠,提起打蛋头不易滴落,面糊画出的纹理不易消失。

  7.在打发好的蛋糊中分两次加入低粉翻拌均匀(提前把低粉过筛备着),剩下一点低粉加入橙汁和玉米油混合的液体中拌匀。

  8.把拌好低筋面粉、橙汁和玉米油的混合糊加入到蛋面糊中,继续翻拌均匀。

  9.翻拌好的蛋糕糊倒入模具中指示线的位置,震动几下,震出气泡,入预热好的烤箱中层,上下火,150度,30分钟左右。

  10.出炉后轻震两下倒扣,放凉后即可脱模。

  11.在淡奶油中加入细砂糖,垫冰打发,打至奶油有阻力且出现明显的纹路,打蛋头提起来奶油不滴落。

  12.在裱花袋随意内装入一个裱花嘴,然后再把打发好的奶油继续装入裱花袋中。

  13.在蛋糕杯内挤上奶油。

  14.把水果放在挤满奶油的蛋糕杯中装饰。

  15.还可以插上些可爱的小牌子装饰。

  16.好吃又好看的奶油蛋糕杯就制作完成了。

  芒果木糠蛋糕杯的制作方法

  食 材

  淡奶油150克、早餐饼干150克、芒果果肉300克、炼乳40克

  做法

  1、将早餐饼干用搅拌机磨成细粉备用。

  2、取一个杯子,先往里面加入一层饼干碎末,略微压紧压平。

  3、将芒果洗干净之后,去掉外皮和果核,只留果肉300克,然后放入搅拌机中,加少量凉开水,搅打成芒果泥。

  4、把芒果泥倒入装有饼干碎末的杯中,稍微抹平。

  5、将奶油泡发之后,加入炼乳,打发均匀。再把奶油填入杯中,然后抹平。

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  6、以此步骤再依次填入饼干末、芒果泥和奶油。

  7、最后抹平表面,插个薄荷装饰下。

  

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