千页豆腐的家常做法图文教程

　　千叶豆腐不仅保持豆腐的细嫩，更有着Q弹和爽脆的口感，搭配青椒一起炒不仅非常美味而且营养也很丰富。接下来92妈妈育儿网给大家分享千页豆腐的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作千页豆腐的食材

　　制作千页豆腐的步骤

　　1. 千页豆腐切片

　　2. 青红椒切段，葱姜切末，蒜苗切段

　　3. 锅里烧热油，下入葱姜末，豆瓣酱

　　4. 加入千页豆腐，加入生抽，少许盐，一点温水翻炒至千页豆腐膨胀变大，放入青椒，蒜苗翻炒

　　5. 加入鸡精翻炒均匀即可

　　6. 装盘。

　　千页豆腐怎么做好吃

　　主料

　　千页豆腐200g

　　辅料

　　油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺

　　制作方法

　　1.取出适量千页豆腐，切成厚片

　　2.葱切成碎末

　　3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒

　　4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟

　　5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底

　　6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎

　　7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油

　　8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可

千叶豆腐的做法（1分钟教你做喷香下饭的千页豆腐）

千页豆腐是以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成一种素食产品，千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮，吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，吃起来又弹又滑，口感鲜美。那么，常见的千叶豆腐做法都有哪些呢？我们一起来看看吧～

干锅千叶豆腐

五花肉适量千页豆腐适量尖椒圈适量蚝油适量胡萝卜适量鸡精适量盐适量酱油适量

1. 需要的菜都准备好呢，千页豆腐尽量切薄一点。

2. 干净锅少油，放入五花肉。

3. 炒到卷曲后，放入蚝油和酱油。

4. 随后放入千页豆腐、少盐、鸡精。

5. 混合均匀。

6. 撒上青椒粒。

7. 混合均匀出锅。

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红烧千叶豆腐

千夜豆腐1盒干黑木耳10克黄花菜15克油面筋6只蚝油2勺糖1勺

1. 准备的原料。

2. 金针菇，黑木耳加清水泡发，油面筋加水泡软。

3. 泡好黄花菜，黑木耳汆水。

4. 豆腐切厚片，青椒去籽切片。

5. 热锅凉油，加入除青椒以外所有的食材。

6. 翻炒均匀，加少许清水烧开。

7. 再加入青椒。

8. 大火炒匀就可以。

9. 红烧千夜豆腐就做好 了。

小窍门：

青椒烧的时间不要长，断生就可以，保持脆感。

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吮指千叶豆腐

图文 |尖尖_实验室

千叶豆腐200克洋葱半个奥尔良香菇酱1汤匙香葱1根生抽1茶匙盐1茶匙

1. 千叶豆腐切成小方粒。

2. 洋葱切碎。

3. 香葱切葱花。

4. 起锅热油，加入千叶豆腐，中小火煎2分钟。

5. 然后翻面，中小火煎继续煎2分钟。

6. 加入洋葱，翻炒至透明。

7. 加入香菇酱，生抽翻炒上色。

8. 加入盐翻炒均匀，装盘撒上葱花即可。

小窍门：

如果没有奥尔良香菇酱，可以用奥尔良腌料加水调匀代替，但是口味会不同哦。

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鱼香千叶豆腐丝

图文 |天国的女儿

干淀粉少许胡萝卜1/3根木耳适量青椒半个千叶豆腐一块葱少许姜少许生抽1勺胡椒粉少许蒜2瓣陈醋2勺老抽1/2勺干红辣椒2个盐少许泡红椒1个水淀粉少许糖2勺

1. 水发木耳、胡萝卜、青椒切丝，千叶豆腐切丝加入少许干淀粉拌匀备用。

2. 蒜剁碎、泡红辣椒切碎放入碗中，加入糖、陈醋、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀成鱼香汁。干红辣椒切圈，葱切葱花、姜切末。

3. 热锅冷油，倒入葱姜末、辣椒圈炒香。

4. 倒入千叶豆腐丝煸炒至豆腐丝膨胀发胖。

5. 加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。

6. 淋入调好的料汁快速翻炒。

7. 加入青椒丝翻炒均匀。

8. 出锅装盘。

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炒千页豆腐

图文 |梦悦的小灶炉

千页豆腐250g红椒1个青椒1个洋葱1个大蒜瓣3瓣玉米油1勺盐0.5匙蚝油1勺黑胡椒粉少许

1. 准备材料：千页豆腐焯水后捞出备用，青红椒，洋葱切成块，大蒜切片。

2. 炒锅加热，倒入适量油。

3. 先将蒜瓣放入锅中爆香。

4. 加入洋葱，青红椒翻炒一下。

5. 加入千页豆腐翻炒。

6. 淋上少许清水翻炒。

7. 调味盐。

8. 加入蚝油翻炒均匀即可关火。

9. 出锅前撒少许黑胡椒粉和麻油拌匀即可。

10. 装盘趁热食用。

小窍门：

千页豆腐提前焯水后炒出来的豆腐口感嫩滑。也可以不焯水，先将千页豆腐煎香后再加入其他配菜翻炒。

千页豆腐的做法_千页豆腐怎么做好吃

豆腐是一种非常好吃的素食，豆腐里面的营养物质也非常多，是用豆制品制作而成的，对于女性来说就非常适合，千页豆腐也是很多人非常喜欢吃的一种食物，可以单独作为菜来吃，也可以作为辅料来食用，可以使用不同的方法进行烹调，也可以做各种各样的造型，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下千页豆腐的做法有哪些。

千页豆腐是什么

千页豆腐是一种新的素食食品，用豆腐制作工艺做出来的一种食物，里面含有非常丰富的蛋白质，有豆腐原有的口感，但是比豆腐的口感又更加的有层次，味道非常鲜美。

千页豆腐的做法

干锅千页豆腐，需要准备一些五花肉，一些千页豆腐，麻油，蚝油，酱油，料酒，辣椒酱，蒜子，生姜，水发香菇，生抽，青椒，红椒，盐，洋葱，先把蒜子切末，生姜切末，千页豆腐切块，五花肉去皮切丝，水发香菇切片，青椒切丝，红椒切丝，锅里面加入适量的油，把豆腐放下去煎到两面金黄盛出来，然后再加一些大蒜末，生姜末，把肉丝倒进锅里面，翻炒变色以后把香菇放下去翻炒均匀，可以根据自己的口味加一些辣椒酱，炒到香味出来，加一些酱油，料酒，然后再把豆腐放进去炒到上色，最后加一些蚝油调味，然后再加一些红椒青椒，生抽，麻油提鲜翻炒均匀就可以了，准备好干锅放洋葱，然后再把千页豆腐放进去，这样就可以吃了。

鱼香千页豆腐丝，需要准备一些千页豆腐，一些青椒，水发木耳，大蒜，胡萝卜，干辣椒，少许白糖，酱油，胡椒粉，盐，陈醋，千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳的蒂部去除切成丝，青椒切丝，大蒜切末，干辣椒切节，把豆腐丝准备好，加一些生粉搅拌均匀备用，然后再准备一个碗，把酱油倒进去，加入一些盐白糖，再准备一些陈醋，胡椒粉，加一些蒜末搅拌均匀，锅里面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐丝翻炒片刻，然后再把胡萝卜丝倒进锅中翻炒几秒以后再加入青椒丝，木耳丝翻炒均匀，再加入鱼香汁翻炒到断生，这样香味就可以出来就可以出锅吃了。

香肠炒千页豆腐，准备一些香肠，青蒜，千页豆腐，一些生抽，蒜片，生姜，白糖，豆豉，辣椒以及盐，把千页豆腐切片，青蒜洗干净以后把叶子和梗分开来切段，再准备一些豆豉辣酱，生姜片，蒜片，锅里面加油变热，把千页豆腐放下去，用中火煎到两面金黄捞出来，香肠清洗干净隔水蒸15分钟，然后再取出来切片，锅里面加底油，然后再加一些大蒜片，生姜片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然后再加入香肠以及料酒，把煎好的豆腐也放进锅中，加一些生抽辣椒酱翻炒均匀，再加入适量的开水烧两分钟左右，再把大蒜叶放进去，加一些白糖提味就可以关火了。

千页豆腐的营养价值

千页豆腐是一种高蛋白以及低脂肪的食物，里面含有非常丰富的矿物质以及铜元素，能够起到很好的保护心脏，保护肝脏，中枢神经免疫系统以及骨骼组织，里面还含有非常丰富的蛋白质以及碳水化合物，能够让免疫力增强，还可以达到改善贫血，调节血压作用，对于成长发育有着非常大的帮助。

吃千页豆腐可以提高身体免疫力，可以达到保护头发，促进头发生长作用，因为它里面含有很多蛋白质，在被肠道吸收以后会形成很多氨基酸，千页豆腐还可以补充能量，因为它里面含有非常丰富的碳水化合物。

吃千页豆腐会发胖吗

吃千页豆腐并不会发胖，反而可以达到美容皮肤作用，能够补充身体所需要的营养物质，可以把千页豆腐制作成各种的美味食谱。

孕妇能吃千页豆腐吗

孕妇可以吃千页豆腐，里面含有很多蛋白质，能够让免疫力提高，而且还可以让胎儿的成长发育变得更好，千页豆腐还含有很多矿物质，能够起到保护免疫系统作用，但是一次性不要吃的太多，而且应该使用比较健康的方法来烹调，不要加太多的调味料。

千页豆腐是不是豆腐

千页豆腐不属于传统的豆腐，我们平时所吃的豆干，豆腐是用黄豆制作出来的，工艺比较的传统，而千叶豆腐和火腿肠之类的食物比较相似，它是一种加工食品，保质期比较长，而且使用又非常方便，其实它和豆腐是不一样的食品种类，千页豆腐可以怎么做汤，千页豆腐可以制作雪菜豆腐汤，需要准备一些千页豆腐，一些雪里蕻以及少许葱末，雪里蕻清洗干净以后切成段状，豆腐切块，锅里面加油烧热，再加入一些葱末翻炒出香味，再倒入雪里红翻炒两分钟左右，然后再加入适量的水，水开以后把豆腐煮一下就可以吃了，可以不加盐，味道清淡一些会更好。

宝宝可以吃千页豆腐吗

孩子适当的吃一些青叶豆腐是可以的，里面含有非常丰富的维生素以及蛋白质，但是一次性一定不能吃得太多，会让肾脏负担变得更加严重，对孩子的健康是非常不利的。

上面给大家介绍的就是千页豆腐的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道千页豆腐里面还有非常丰富的营养物质，可以给我们的健康带来很大的帮助，但是不管什么食物一次性都不能吃的太多，会对健康造成不利的影响，所以大家一定要注意正确饮食。

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