滋补乌鸡山药汤怎么做营养又美味

　　乌鸡山药汤具有健脾、润肠胃、益肾，补肺、美容等作用，而且做法简单易学，非常适合在冬季寒冷的适合食用。接下来92妈妈育儿网给大家分享滋补乌鸡山药汤的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作滋补乌鸡山药汤的食材

　　制作滋补乌鸡山药汤的步骤

　　1. 准备好乌鸡，铁棍淮山和药材

　　2.山药去皮切块

　　3.乌鸡和药材都放入锅里

　　4.下少许油倒入适量的水慢火熬煮

　　5.熬上20分钟后放入铁棍山药熬到山药熟后调味即可

　　6.已经做好的成品撒少许葱花

　　乌鸡怎么炖汤营养

　　一：乌鸡炖人参

　　食材：乌鸡、人参、白酒、天门冬、鹌鹑蛋。

　　步骤：

　　1、首先洗净乌鸡，剁块后翻入热水中焯3-5分钟，撇清浮沫后捞起。

　　2、人参切片，天门冬洗净切薄薄，食材的准备就完成了。

　　3、准备汤锅，砂锅最好，加入适量清水，放入乌鸡、人参以及天门冬，开火!

　　4、大火煮开后转小火炖2个小时，之后加入适量的白酒，汤煲得差不多的时候放入剥壳的鹌鹑蛋。

　　5、之后再炖半个小时左右就有开吃了，喝汤好温暖，好滋补。

　　二：陈皮炖乌鸡汤

　　食材：乌鸡、陈皮、醋、胡椒、姜、草果、葱、盐。

　　步骤：

　　1、首先处理好乌鸡，当乌鸡洗净剁块，然后放入热水中焯3-5分钟，加入料酒和姜哦，撇清浮沫后捞出乌鸡。

　　2、陈皮、草果洗净，放在一边备用。

　　3、准备汤锅，砂锅最好哦，加入适量清水，加入乌鸡、姜片、草果、胡椒、葱、陈皮以及醋，开煲!

　　4、大火煮开后转小火，炖2个小时，最后加入盐调味即可。

滋补乌鸡汤的做法步骤

乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素。下面92妈妈育儿网给大家整理的滋补乌鸡汤的做法步骤，希望大家喜欢!

参芪炖乌鸡的做法

功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。

原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。

制作：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。

饴糖鸡的做法

功效：补虚，养阴。久病体弱，消瘦，低热，盗汗等症。

原料：绿壳蛋母乌鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。

制作：母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净。将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟。分餐食。

枸杞红枣乌鸡汤的做法

原料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：

将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

功效：这是一道最典型的女性保健汤，它有补血养颜、益精明目的作用。而且，特别适合家庭制作，材料经济、操作简单，可炖出来的汤却非常美味可口，不但适合一家大小饮用，对于身体虚弱或皮肤干燥的人更有帮助。此汤适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

元枣乌鸡的做法

原料：

乌骨鸡半只，当归三片，红枣、黑枣各50克，黄精一片，熟地、枸杞、甘草各15克。 调料：

绍酒200克。

做法：

1、将当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中，鸡洗净切块放在上面。

2、再放入炉内，高火20分钟即可。

推荐阅读：

1. 滋补乌鸡汤的做法步骤