凉拌芥菜丝的制作方法图解

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凉拌芥菜丝的制作方法图解

  凉拌芥菜丝很多人都喜欢吃,我们可以学习简单的制作方法,就能自己做美味的凉拌芥菜丝了。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌芥菜丝的做法,不放一起动手试试吧!

  凉拌芥菜丝食材准备

  凉拌芥菜丝做法步骤

  1.芥菜头洗净,切成细丝。放在水中浸泡一会儿捞出。攥干水分。

  2.放入盘中。

  3.加入少许辣椒油。

  4.放上少许芝麻。

  5.拌匀即可。

  芥菜的营养价值

  1.每100克生芥菜中水分占比90.5%,所含蛋白质有1.6克,脂肪有0.2克,碳水化合物7.1克,热量有129.8千焦;每100克烹制后的芥菜水分占比92%,所含蛋白质有1.4克,脂肪有0.2克,碳水化合物6.1克,热量约有113千焦。

  2.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍,而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。

  3.芥菜还含有钾和叶酸。

  吃芥菜的好处

  1.防治便秘

  芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

  2.解毒消肿

  芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

  3.止痛明目

  芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。

  4.开胃消食

  芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。

  5.提神抗疲劳

  芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。


凉拌芥菜——改善便秘解毒消肿

凉拌芥菜——改善便秘解毒消肿

凉拌芥菜是我们常见的一道开胃小菜,吃起来的味道还是非常不错的,而且营养价值也是同样很出色的,所以在平时不少人都是爱吃凉拌芥菜的,能够帮助我们起到补充的养生效果,那么对凉拌芥菜这样的食物来说,营养价值会有哪些,一起看看吧。

凉拌芥菜的材料

芥菜、食盐、酱油、醋、蒜、白糖。

凉拌芥菜的做法

将芥菜洗净后切成小段,碎一点也没事;将蒜拍碎,在碗中搅拌食盐、酱油、醋、蒜末和白糖,做好凉拌芥菜的调料;在锅中烧沸水,放入芥菜煮软;将芥菜捞出稍稍沥干,放入装有调料的碗中,搅拌均匀即可。

凉拌芥菜的食用功效

凉拌芥菜大家都会经常吃,这是非常健康的一种食物,能够通过吃这道菜来帮助我们开胃,而且在其中的营养价值含量是非常丰富的。芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,同时芥菜含有大量的纤维素和水分,可以有效改善便秘,增强人体免疫力,可以帮助人体增加对疾病的抵抗力,是帮助我们促进肠胃健康,改善便秘问题的好蔬菜,同时芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合,可用于辅助治疗感染性疾病。一次你对凉拌芥菜这样的食物来说,我们是可以经常去吃的。

常吃凉拌芥菜是不错的,在其中的营养价值是非常丰富的,可以很好的补充维生素,同时还可以帮助我们促进肠胃健康,效果不错,而且吃凉拌芥菜还可以帮助预防疾病,增强我们人体的解毒效果,所以在平时就完全可以去多吃些凉拌芥菜,对我们的健康会有很大帮助,很适合在平时多吃。


凉拌芥菜——改善便秘增强免疫力

凉拌芥菜——改善便秘增强免疫力

芥菜一种具有很高的营养价值的蔬菜,含有丰富的维生素,是能够给我们的身体提供丰富的营养物质的,芥菜的制作方法也是有很多的,今天我们就是一起来了解了解凉拌芥菜的制作方法,这是一种非常爽口的小菜,而且可以很好的开胃增加食欲。

凉拌芥菜的做法

准备材料:芥菜、食盐、酱油、醋、蒜、白糖

做法:

1、将芥菜洗净后切成小段,碎一点也没事;

2、将蒜拍碎,在碗中搅拌食盐、酱油、醋、蒜末和白糖,做好凉拌芥菜的调料;

3、在锅中烧沸水,放入芥菜煮软;

4、将芥菜捞出稍稍沥干,放入装有调料的碗中,搅拌均匀即可。

凉拌芥菜做法是不是很简单?这样的凉拌菜可以在煮粥时当做配菜,也可以在食欲不振的时候食用,都是很不错的选择哦。

我们要知道芥菜是含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,这些维生素是可以很好的促进十二指肠溃疡的愈合,是我们身体重要的营养补充,芥菜含有大量的纤维素和水分,是可以很好的改善便秘,增加人体的免疫力,帮助我们增强人体对疾病的抵抗力,芥菜还含有很好的解毒消肿的功效。

芥菜在食用时不存在太多禁忌,大部分都可以放心食用,不过芥菜经常被腌制食用,这样的腌芥菜可以说就不是很健康了,我们都知道腌制食物会危害身体健康,当然适当食用是没事的。

对于这道开胃,增加食欲的凉拌芥菜,相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了怎么制作了,这道菜就是将新鲜的芥菜通过各种调味品进行凉拌,让芥菜的风味是更加的独特的,大家也是可以很好的尝试做一做,吃一吃的。


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