青椒炒卤牛肉的制作方法图解

　　青椒炒卤牛肉是一道深受大家喜爱的美味，做法也很简单，只需要几个步骤就可以做出来，因此喜欢吃的朋友们，现在就跟92妈妈育儿网一起来看看这道美味菜肴的做法吧。

　　制作青椒炒卤牛肉的食材

　　制作青椒炒卤牛肉的步骤

　　1.卤牛肉切片

　　2.油锅烧热

　　3.放入青椒和姜丝

　　4.撒适量盐，翻炒几下

　　5.把卤牛肉和姜丝倒进去

　　6.翻炒均匀

　　7.放适量剁椒

　　8.倒入适量水

　　9.开锅烧至收汁，把蒜苗倒进去

　　10.翻炒均匀即可出锅!

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

　　2、牛肉含维生素B6

　　蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、牛肉含肉毒碱

　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4、牛肉含钾和蛋白质

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

青椒炒卤牛肉怎么做才简单

　　青椒和卤牛肉都是常见的食材，一起炒味道浓香四溢，非常的吸引人。下面是92妈妈育儿网带来的青椒炒卤牛肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.卤牛肉切片

　　2.油锅烧热

　　3.放入青椒和姜丝

　　4.撒适量盐，翻炒几下

　　5.把卤牛肉和姜丝倒进去

　　6.翻炒均匀

　　7.放适量剁椒

　　8.倒入适量水

　　9.开锅烧至收汁，把蒜苗倒进去

　　10.翻炒均匀即可出锅!

　　青椒炒卤牛肉的营养价值

　　青椒的营养价值

　　1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。

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