虎皮椒的家常做法怎么做好吃

　　虎皮椒是一道深受大家喜爱的菜肴，有温中散寒，健胃消食的作用，而且做法简单，很适合在家里常做。接下来92妈妈育儿网给大家分享虎皮椒的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作虎皮椒的食材

　　制作虎皮椒的步骤

　　1.辣椒洗净，用刀轻拍，切两段大蒜切碎

　　2.热锅下油，把准备好的辣椒、大蒜倒入锅中不断翻炒

　　3.炒至两面椒皮发黄，倒入适量老干妈，放适量盐炒至均匀，再放点鸡精调鲜

　　4.起锅装盘即可

　　青椒的营养与功效

　　一、青椒的营养价值

　　1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

　　二、吃青椒的好处

　　1.缓解疲劳

　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

　　2.解热、镇痛

　　青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　3.增加食欲、帮助消化

　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

　　4.净化血液

　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

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