虎皮

原料

大豆腐1000克。

调料

酱油1大匙，白糖1小匙，姜片5克，葱段10克，精盐1人匙，植物油1000克（实耗60克），花椒2克，八角3克，桂皮3克，甘草5克，鲜汤1500克。

做法详解

将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。

锅内放入植物油烧至六成热，将豆腐块放里炸成金黄色，捞出沥油。

另起锅，锅内放入鲜汤，加入各种调味料，烧开后打净浮沫，离火，放入豆腐浸泡5小时即可。

食之有道

大豆腐....

虎皮凤爪是漂亮又好吃的凤爪做法，味道超级赞且入口脱骨。虎皮凤爪的做法有点小复杂，要经过煮、炸、泡、蒸这四道工序，下面是92妈妈育儿网给大家整理的虎皮凤爪的做法及成功要点，仅供参考希望能够帮助到大家。

虎皮凤爪的做法及成功要点

原料：鸡爪、生姜片、蒜瓣碎、干辣椒、白糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜各适量。

做法步骤：

1、鸡爪剪掉趾甲并切开，洗净后放入锅里并加适量冷水，再加料酒和生姜片煮开2分钟，捞出浸入冷水里泡至鸡爪凉透，洗净。

2、鸡爪洗净后先晾干表面的水分，然后用蜂蜜和白醋混合均匀，刷在鸡爪的表面，再晾干。

3、锅里倒入足量的油烧至五六成热，下入鸡爪后马上盖上锅盖，炸到鸡爪表面呈金黄色时捞起沥油，再放入冷水或冰水里浸泡1小时....

　　虎皮椒是一道深受大家喜爱的菜肴，有温中散寒，健胃消食的作用，而且做法简单，很适合在家里常做。接下来92妈妈育儿网给大家分享虎皮椒的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作虎皮椒的食材

　　制作虎皮椒的步骤

　　1.辣椒洗净，用刀轻拍，切两段大蒜切碎

　　2.热锅下油，把准备好的辣椒、大蒜倒入锅中不断翻炒

　　3.炒至两面椒皮发黄，倒入适量老干妈，放适量盐炒至均匀，再放点鸡精调鲜

　　4.起锅装盘即可

　　青椒的营养与功效

　　一、青椒的营养价值

　　1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增�....

　　虎皮尖椒是一道常见的家常菜，也是很多人比较喜爱的一道开胃菜，在中餐、晚餐中出现的频率是非常高的。学习啦92妈妈育儿网给大家分享虎皮尖椒的做法，希望大家喜欢。

　　制作虎皮尖椒的食材

　　制作虎皮尖椒的步骤

　　1.要选择肉厚的尖椒，口感会更好

　　2.洗净后，切成两段，用筷子插入中间将辣椒籽转出;

　　3.鲮鱼罐头中，取出适量的豆豉和鲮鱼块，撒成小鱼丁;

　　4.锅中烧热，转小火，放入尖椒慢慢煸炒，过程中用锅铲按扁;

　　5.至尖椒表面泛白，出现斑纹;

　　6.这时再倒入一些油，翻炒一下

　　7.盛出来，备用;

　　8.锅中放入豆豉、鲮鱼丁，生抽、陈醋、白糖，清水，煮成汁;

　　虎皮简单的几道工序，就可以让原本单纯的白煮蛋质变为另一种外表金黄，肉感十足的茄汁虎皮蛋，味道很不错哦!下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家虎皮鸡蛋的具体做法，希望对大家有帮助!

　　虎皮鸡蛋的成品图

　　虎皮鸡蛋的食材准备

　　虎皮鸡蛋的做法步骤

　　1.鸡蛋带壳入冷水锅煮熟，剥去壳

　　2.西红柿去皮切成片

　　3.锅中倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄就可以了

　　4.锅内加入油烧热，放西红柿炒碎

　　5.再倒入炸好的蛋收汁即可

　　虎皮鸡蛋做法小贴士

　　白煮蛋要将水份晾干再下锅煎，否则容易油珠四溅伤人

　　切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。你想看看干贝虎皮冬瓜怎么做好吃吗?现在学习啦92妈妈育儿网给你推荐干贝虎皮冬瓜的做法步骤。

　　干贝虎皮冬瓜的成品图

　　冬瓜皮是冬瓜的外皮，食用冬瓜时，我们吃的是其中果肉，会把皮削下丢弃，其实不然，冬瓜皮也是一味中药，其药用价值还是极高的。你想看看干贝虎皮冬瓜怎么做好吃吗?现在学习啦92妈妈育儿网给你推荐干贝虎皮冬瓜的做法步骤。

　　干贝虎皮冬瓜的成品图