美味葱包桧的制作方法图解

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美味葱包桧的制作方法图解

  葱包桧儿是浙江杭州风味的汉族传统小吃,由春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成,做法简单但非常美味。接下来92妈妈育儿网给大家分享葱包桧的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作葱包桧的食材

  制作葱包桧的步骤

  1.把油条和葱切成与春卷皮等宽的长度,摆放在春卷皮中间。

  2.把两边的春卷皮折向中间。

  3.把葱包桧放在平底锅上用小火加热,不用放油。

  4.用锅铲在葱包桧上用力往下按压。

  5.反复按压,直到葱包桧压得薄薄的。

  6.一面被烤至微微金黄后,翻面继续按压,直到另外一面也烤至微微金黄。

  7.在一片葱包桧上涂上甜面酱或者辣酱。

  8.然后把另外一片覆盖在涂了酱料的葱包桧上,继续按压3-5下即可。吃起来脆脆的哦。

  葱的营养和功效

  葱,别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草(也称无志葱),为多年生草本植物,基本分类为,大葱和小葱,在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用;在东方烹调中,充当重要的角色。

  葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。

  1、解热,祛痰。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。

  2、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

  3、抗菌,抗病毒。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

  4、防癌抗癌。香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

  吃葱的注意事项

  葱是一种常用的配料,不仅可以调味杀菌,还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道,葱并不是什么菜都可以一起炒的,下面就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调误区。

  1、小葱拌豆腐,葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

  2、.葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。

  3、吃葱不宜喝蜂蜜,蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。

  4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱:六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。

  

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