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各种海鲜的美味吃法精彩介绍

　　海鲜有很多种类，很多人都喜欢吃海鲜料理，我们可以学习简单的做法，买食材也能做出好吃的海鲜料理。以下是92妈妈育儿网整理的海鲜的美味吃法，欢迎阅读。

　　海鲜的美味吃法一：香辣扇贝丁

　　原料

　　扇贝750克，西芹块200克，干辣椒节、青红椒节、花椒、炸花生、香辣酱、香辣蒜香粉、面包糠、姜葱水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、色拉油各适量。

　　做菜流程：

　　1、把扇贝剔出肉，洗净，切丁，纳盆加姜葱水、盐、和胡椒粉码味，待用。

　　2、把扇贝肉粘上香辣蒜香粉并裹上面包糠，入油锅炸至颜色金黄，倒起沥油。

　　3、锅底留油，先下干辣椒节和花椒炝香，再放少许香辣酱和西芹块翻炒数下，然后下炸好的扇贝和青红椒节，加盐、味精、鸡精、香油、和花椒油炒匀，最后撒入炸酥花生装盘便可上桌。

　　海鲜的美味吃法二：汤浸鲍参

　　原料：

　　A料(木耳丝10克，葱花、香菜末各5克，发好的裙带菜20克)2头夏夷贝1.5只(6片)，7头活鲍鱼2只，活海参1只，文蛤汤150克。

　　制作流程：

　　1、将夏夷贝洗净，去边，取净肉，一个贝片三片。

　　2、鲍鱼去黑衣，一个鲍片5片。

　　3、海参宰杀制净，用高压锅压制8--10分钟，取出片6片。

　　4、将A料洗净，与步骤“1”中的原料一起放在盛器中，将热好的文蛤汤倒入保暖壶中。与盛器中的食材一起上桌，当着客人的面浇入文蛤汤，冲烫成熟即可食用。

　　文蛤汤：

　　将文蛤1千克洗净泥沙，净锅上火，下入清水5千克，烧开后下入文蛤、味精10克、胡椒粉5克，中火煮2-3小时，下入冰糖20克，胡椒粉5克，加入白醋100克，关火调匀，过滤，倒入保暖壶。

　　海鲜的美味吃法三：辣炒扇贝肉

　　主料：

　　扇贝300克

　　辅料

　　干辣椒4个、葱适量、蒜适量、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙

　　步骤：

　　1、新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时;蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段;

　　2、取小碗，放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁;

　　3、锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用;

　　4、炒锅倒底油，转中火，放蒜、葱小辣椒炒香;

　　5、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。

各种海鲜家常菜的制作方法

海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种海鲜家常菜的制作方法，希望大家喜欢!

花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的花蟹的各种海鲜家常菜详细做法，希望大家喜欢!