七彩果蔬布丁怎么做简单又美味

　　七彩果蔬布丁具有多重口味，营养非常丰富，做法也比较简单易学，是炎炎夏日解暑的一道美味。接下来92妈妈育儿网给大家分享七彩果蔬布丁的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作七彩果蔬布丁的食材

　　制作七彩果蔬布丁的步骤

　　1.准备好材料

　　2.锅里倒入250ml水和15g仙人粄粉、10g白砂糖搅拌均匀后煮沸，煮的时候用勺子边搅拌

　　3.将煮好的仙人粄装入容器中放凉凝固

　　4.第二层做蓝莓布丁，深紫红色的布丁，将40g蓝莓和250ml水放入榨汁机中榨取汁液

　　5.将榨取的蓝莓果酱汁水加10g白砂糖和15g白凉粉放入锅里搅拌均匀后煮开，边煮边搅拌

　　6.然后将煮好的蓝莓果冻倒入刚才的杯中，过筛去多余的果渣

　　7.第三层是蔓越梅果汁布丁，在锅里倒入250ml蔓越梅果汁

　　8.然后加入15g白凉粉，用勺子搅拌均匀后煮开即可倒入刚才放凉的两层布丁杯中

　　9.第四层是抹茶味布丁，锅里放入5g抹茶粉、15g白凉粉、10g白砂糖和250ml水搅拌均匀后煮开即可放入冷却的布丁杯中，(注意边煮边搅拌)

　　10.第五层是胡萝卜布丁，将胡萝卜切粒后加入250ml水榨取汁液

　　11.然后将榨取的胡萝卜汁放入锅中加入15g白凉粉搅拌均匀后搅拌煮开，再将胡萝卜布丁倒入冷却的布丁杯中

　　12.最后一层是玉米汁布丁，将玉米粒和250ml水放入榨汁机中榨取汁液

　　13.将榨取好的玉米汁加15g白凉粉用勺子搅拌均匀后煮开即可放入放凉的布丁杯中

　　14.待全部冷却后即可享用

　　15.七彩果蔬布丁完成了

　　布丁怎么做好吃

　　一：焦糖布丁

　　材料：

　　鸡蛋两个 牛奶200ml 白砂糖30g(布丁液用)白砂糖60g(焦糖用) 水20g 淡奶油香草粉(精)百利甜酒朗姆酒吉士粉

　　做法：

　　1、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。

　　2、如果家里没有厨房秤，可以自己估计下量。但是保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以。焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样;

　　3、200ml牛奶+30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。

　　布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中;

　　4、烤盘内水浴法烘烤，190度烤箱20分钟;

　　5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡;

　　6、冷却后放入冰箱冷藏即可。

　　二：抹茶鸡蛋布丁

　　材料

　　鸡蛋壳4个 鸡蛋液1个 牛奶150ml 抹茶粉20克 细砂糖20克

　　做法

　　1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液，用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平，将蛋壳里外洗净沥干备用;

　　2、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀，加入抹茶粉，过滤两次以上;

　　3、倒入到蛋壳模中，八九分满的样子;

　　4、烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定，预热好的190度烤箱20分钟。

　　5、冷却后放入冰箱冷藏即可。

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