简单易做的营养早餐有哪些

　　现在食谱上有很多营养的早餐，我们可以学习简单的做法，就能自己做各种好吃的早餐了。以下是92妈妈育儿网整理的简单易做的早餐，欢迎阅读。

　　简单易做的早餐一：胡萝卜番茄饭卷

　　材料：

　　软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

　　做法：

　　1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀

　　2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右

　　3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用

　　4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可

　　简单易做的早餐二：厚蛋烧

　　用料：

　　3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散后加入少许盐和糖，2-3勺牛奶，搅拌均匀，制成蛋液。(加入牛奶后增香的同时口感更嫩)

　　2、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油，小火，舀入部分蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。

　　3、等蛋液慢慢凝固，用锅铲从一边卷起，推到锅的一端。

　　4、再舀入部分蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。

　　5、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的鸡蛋饼切块就好了。

　　简单易做的早餐三：海鲜粥

　　原料：大米、粳米、鲜虾仁、鸳鸯贝、姜、葱、黄瓜、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1.将冷冻的贝用凉水泡化，清洗几次。

　　2.将虾仁去皮去虾肠虾线。

　　3.两种米混合洗净。

　　4.加入适量清水煮开。

　　5.加入姜小火煮粥。

　　6.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮5分钟。

　　7.将虾仁下锅。

　　8.将切好的黄瓜丁，盐，胡椒粉下乳锅中煮至断生，关火即可食用。

　　简单易做的早餐四：香葱鸡蛋饼

　　原料

　　鸡蛋2个、小香葱适量、面粉适量、盐适量、花生油适量。

　　做法

　　1、准备洗净的小香葱、鸡蛋。

　　2、小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。

　　3、蛋液内放入少许盐，搅匀。

　　4、再放入少许的面粉。(大约一汤匙)

　　5、搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。

　　6、放入小香葱碎。

　　7、搅拌均匀。

　　8、不粘锅内放少许花生油，小火加热。

　　9、倒入蛋糊。

　　10、迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。

　　11、小火煎至表面蛋液全部凝固即可。(可盖盖焖一会儿)

儿童营养早餐的做法大全_简单易做的儿童营养早餐食谱

孩子的早餐一直是妈妈们的心头难，复杂的做起来太麻烦，简单的又怕没营养。对于孩子来说，早餐不仅可以提供足够的热能，还给孩子生长发育提供关键的蛋白质。

1、核桃蒸蛋

材料：核桃仁、鸡蛋若干、姜汁、黄酒、红糖、水。

做法：

●将核桃剁碎放入碗内，可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒。碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可。

●鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。

●核桃加入碗中拌匀，再加适量水，锅内放置少量水，将碗直接放入锅中，等到鸡蛋凝固

●取出即可食用。

这一款早餐方便快捷，既营养，又美味。

2、起司蔬菜蛋饼

材料：两个鸡蛋，芹菜，奶酪若干。

做法：

● 取一只大碗，打入两个鸡蛋，再加入芹菜叶，滴几滴海鲜酱油，将它们搅打均匀。

● 取个小尺寸的平底锅，刷上薄薄一层油，倒入蛋液，待它快凝固的时候放上一张薄饼，使薄饼和蛋液粘合在一起。

● 稍稍凝固一下，觉得可以做翻面这个动作了就把它翻过来，煎上10秒钟，不需要煎的很久很熟，然后关火，把煎过的蛋饼放入烤盘，薄饼的那一面朝下。

● 最后在蛋饼上撒上一层奶酪丝，放入烤箱，上火烤至奶酪融化上色就好。

营养搭配满分，整体操作难度不大，妈妈容易上手。

3、蛋酥香蕉卷

材料：2根香蕉、2个鸡蛋、2包蛋卷、适量面包糠、少许盐、适量白糖。

做法：

●准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠。

●再准备适量白糖与少许盐。先将蛋卷在包装袋内捏碎。再倒入大碗中用蒜臼捣碎。

●磕入鸡蛋，加盐、白糖搅拌均匀备用。

●香蕉带皮切段。，然后剥去皮，裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠，依次做好所有的香蕉段，锅内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉段炸至两面金黄。

●用漏勺捞出沥油，再用吸油纸吸去油份即可。

与牛奶搭配食用更营养。

4、肉末烧豆腐+馒头+牛奶

材料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉。

做法：

●豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。

●锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。

●用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可与馒头、牛奶一同食用。

4、枸杞玉米五彩羹

材料：10g枸杞子、20g豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g玉米粒、适量糖。

做法：

●将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

●锅中加入清水适量，下入玉米粒、豌豆煮熟。

●再放入燕麦片煮开。

●再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。

●出锅时，放入菠萝粒。

与牛奶搭配食用更营养。

5、胡萝卜玉米鸡蛋饼

主料：玉米1根 鸡蛋2个 面粉3-4勺 胡萝卜1根 小葱1根

做法:

●准备原材料：面粉、熟玉米、胡萝卜、小葱、鸡蛋

●将玉米剥粒，胡萝卜、小葱切碎，备用

●将面粉倒入盆中，打入鸡蛋

●将葱花，胡萝卜，玉米粒一同倒入面粉中

●加入适量盐调味，搅拌均匀成糊状

●电饼铛或平底锅预热，刷薄薄一层油，用勺子将面糊缓慢倒入锅中，摊成圆形

●成型后翻面，两面煎熟即可

玉米中膳食纤维含量很高，可促进胃肠蠕动

6、菠菜碎肉粥

材料

米饭，菠菜，碎猪肉，姜，盐，白胡椒粉，生粉

做法

●把米饭倒入烧开的水里。比例大约1：7?我也说不准。。反正大半碗米饭可以煮3碗粥了。而且在煮粥的途中会蒸发很多水分。

●让粥粘稠细腻的秘密就是多多搅拌它。用中火煮1个小时左右，中途时不时搅拌一下，让它不至于粘在锅底。看水不够了要再添加。

●煮粥的同时准备好菠菜和碎肉。我用的是速冻菠菜，放了3块。用热水冲到解冻之后挤一下水分就可以了。如果是新鲜菠菜应该先用水煮熟再切碎。碎肉就随便再切一下，然后放少许盐，白胡椒粉和生粉，姜末腌一腌。

●差不多一个小时粥就变得很细腻了，然后放入菠菜(记得要切碎啊，这次的败笔就是我忘记切碎了，放进去之后才意识到- -lll)菠菜放进去之后片刻放入碎肉和少许姜末。搅拌一下，因为碎肉可能会粘在一起，就变成小肉丸了。。。

●等碎肉煮熟，加点盐和胡椒粉调味就可以享用啦。

7、奶香玉米饼

材料：干酵母若干，玉米面125克，面粉50克，奶粉25克（具体计量视实际情况而定）鸡蛋若干

做法

●把适量酵母用温水冲开调匀；

●把玉米面、面粉、奶粉一起放入大容器拌匀，再加打散的一个鸡蛋蛋液，白糖、酵母水和适量温水一起调成面糊；

●面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了。

●平底锅里需要一层薄油，烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼，一面煎上色后翻面，两面金黄即成。小饼里加了 糖，火大的话会很容易糊。

孩子看了有食欲，粗粮有助于健康

8、香芹鸡肉快艇三明治

材料：鸡胸肉若干，姜片，芹菜，西红柿，鸡蛋一个，生菜，法式面包

做法

●鸡胸肉切片，放入小锅内煮熟，再放两片姜进去一起煮。

●鸡肉煮好后用手撕碎；香芹洗净切丝；西红柿洗净切薄片。

●还有沙拉酱和生菜叶，外加一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋用切蛋器切成薄片这样三明治更漂亮。

●香芹放入沸水中焯烫一下，放入盛鸡肉丝的大碗中，加多一点沙拉酱、一点点盐和白胡椒粉拌匀。

●法式面包切成12厘米左右的长段，再从中间切一刀，不必完全切断，开口内抹上一层黄油，将西红柿片、生菜叶、拌好的鸡肉丝、鸡蛋片一起夹在面包内就好了。

孕妇食谱大全窍门_简单易做的孕妇食谱大全

俗话说：一人吃两人补。准妈妈在孕期一定要吃对吃好，那么孕期吃什么对宝宝好？小编整理了一份超详细的孕期食谱，准妈妈们请收好。

孕早期(孕一、二、三月)

怀孕第一个月的4周很多准妈妈没明显的感觉，一些敏感的准妈妈会在月末左右感觉懒懒的，甚至整天昏昏欲睡。出现这样的情况，最好的方法就是：想睡就睡，想吃就吃。

孕早期食谱推荐：

1. 黄豆 芝麻 粥

黄豆富含蛋白质、多种氨基酸，可提高免疫力；能防止血管硬化，能延迟女性细胞衰老、减少骨丢失、促进骨生成、降血脂。芝麻性平、味甘，补肝肾，益精血，润肠燥。

2.清蒸 鲤鱼

新鲜鲤鱼味甘、性平，有利水消肿、下气通乳、理肺止咳等功效，适合准妈妈水肿、产妇乳汁不通、妇女月经不调或血崩、腰痛、头昏心跳、不思饮食、咳嗽气喘、脚气肿痛、步行艰难等情况。

3. 砂仁 鲫鱼 汤

砂仁性辛、温，化湿开胃、温脾止泻、理气安胎；鲫鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、烟酸等物质，具有和中补虚、除湿利水的功效。

4.姜 乌梅 饮

煎煮姜乌梅，加若干红糖。本品每次服用100ml，每天2次，不仅能和胃止呕，生津止渴，对妊娠呕吐大有奇效。

孕中期(孕四、五、六、七月)

准妈妈的乳房继续发育，阴道分泌物增多，正常应该是白色、稀薄、无异味的。这时候散散步，适当运动对分娩会有所帮助。

这期间准妈妈易长“蝴蝶斑”，不用担心，分娩后会消失；并且还容易缺钙使小腿抽搐，应及时补钙。

孕中期食谱推荐：

1. 栗子 粥

栗子味甘性温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋、活血止血和消肿等功效。此粥能健脾养胃、补肾强筋、适合孕中期脾虚、浑身无力、泄泻、腰酸腰痛、腿脚无力的准妈妈。

2. 菠菜 粥

煮菠菜的粥是粳米，也就是我们平常煮饭的大米，有补脾、和胃等功效，菠菜利于补血，对孕中、晚期身受便秘、贫血乃至妊娠高血压之苦的准妈妈来说，简单实用。

3. 雪菜 笋片汤

雪菜营养丰富，含膳食纤维，防止便秘；冬笋是一种高蛋白，含维C及多种氨基酸成分。此汤能补充钙质，防治抽搐，对缓解孕期便秘有一定效果。

孕晚期(孕八、九、十月)

沉重的腹部使准妈妈懒于行动，更易疲惫，但还是要动一动的，听听音乐，不要太紧张。孕晚期汗腺和皮脂腺分泌旺盛，准妈妈要保持清洁和良好心情。睡觉最好不要采用仰卧位。

孕晚期食谱推荐：

1.桃仁乌鸡

桃仁性甘平、味苦，破血行淤、润燥滑肠。乌鸡养血益精、滋养肝肾、健脾固冲。本品有补虚劳羸弱、止消渴、母体复旧及丰沛乳汁的作用，很适合临产准妈妈。

2.虾皮烧冬瓜

冬瓜味甘、淡，含有大量水分，有利尿消肿、清热解毒、止咳除烦等功效。虾皮有丰富的钙、碘成分，有利于胎儿骨骼生长。本品很适合孕晚期糖尿病、高血压的准妈妈。

3.清炒猪血

猪血被称为“养血之王”，补血养血、排毒养颜、抗衰老、增强免疫力：还适合头痛眩晕、神经衰弱、失眠多梦的人。

温馨提示：很多孕妈妈在孕早期会有孕吐的情况，可采取少量多餐的形式，并吃一些可以化解孕吐的食物，千万不能因为没胃口就不吃，以免影响宝宝发育。

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