干辣椒炒白萝卜丝的美味做法

　　用干辣椒搭配来炒白萝卜丝的做法，是很美味的一道家常菜，特别的开胃下饭哦。下面一起来看看干辣椒炒白萝卜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作干辣椒炒白萝卜丝的食材

　　干辣椒炒白萝卜丝的做法步骤

　　1.萝卜一根。

　　2.处理好后洗净切成丝，沥水备用、

　　3.干辣椒，大蒜和姜都切成沫、

　　4.坐锅下油爆出姜蒜沫和干辣椒出香味。

　　5.下萝卜丝下去中火翻炒2分钟。

　　6.下适量的盐调味。

　　7.适量的生抽入味。再翻炒几下、

　　8.适量的鸡精。再翻炒20秒即可。

　　9.好咯、非常的好吃哦。

　　白萝卜的营养价值

　　1、增强机体免疫功能：

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、帮助消化：

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3、帮助营养物质的吸收：

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　食用白萝卜的用法用量

　　1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

　　3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

干辣椒炒白菜——清热解毒美容

冬季是吃大白菜的最好的季节，这个时候的大白菜营养物质丰富，而且还可以有促进食欲的作用。大白菜含有的粗纤维是比较多的，可以有润肠通便的作用，冬季食用的话可以有利尿解毒的效果哦，那么应该如何食用的呢，今天介绍可以促进食欲美容护肤的干辣椒炒白菜的做法吧

干辣椒炒白菜

食疗功效:清热解毒、利尿通便、养胃生津、防癌、美容护肤

营养价值:蛋白质、维生素C、糖类、果胶、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:腹泻者、气虚胃寒者忌多吃

所需材料

主要食材白菜、红尖椒、干辣椒、葱末、盐、酱油、白糖、醋、水淀粉、植物油

做法

1白菜洗净，切片;红尖椒洗净，去蒂及籽，切丝。

2炒锅置火上，倒油烧热，下入干辣椒、尖椒丝、葱末煸香，放入白菜煸炒。

3炒至白菜刀口处略黄，调入醋翻炒片刻，再调入盐、酱油、白糖、醋调味，水淀粉勾芡即可。

功效与作用

白菜中富含极多的膳食纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，更能防治便秘，预防结肠癌。白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴的功效。白菜中的一些微量元素能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，预防乳腺癌。白菜富含维生素C和E，可起到护肤养颜的效果。白菜可以有促进食欲的作用，还可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高免疫力和体质有一定的效果，而且还可以有清热解毒的作用，具有养胃生津的效果，而且还可以预防便秘，适合冬季食用，清热润燥，还可以美容润肺。

关于干辣椒炒白菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，具有保健的作用，增强体质，清热解毒利尿通便美容护肤。所以大家平时的时候可以经常食用。

干辣椒炒扁豆——健脾胃保护肠胃

很多人都非常的喜欢吃扁豆这种食物，很多人都知道，扁豆这种蔬菜炒着吃味道是非常的好的了，但是许多人却不会做炒扁豆了，其实炒扁豆的方法也是比较简单的了，尤其是干辣椒炒扁豆的做法更是非常的简单的哦，并且干辣椒炒扁豆还能够帮助我们大家健脾胃的哦，下面我们来看看干辣椒炒扁豆做法吧。

干辣椒炒扁豆这种蔬菜在我们生活中也是经常能够吃到的了，干辣椒炒扁豆不仅味道非常的好，还有很不错才健脾胃的作用的哦，尤其是我们脾胃不好的人，在生活中多吃一些干辣椒炒扁豆对于脾胃的好处是非常多的哦，那么干辣椒炒扁豆怎么做才更好吃呢?下面我们来看看干辣椒炒扁豆的做法。

干辣椒炒扁豆

食材准备：扁豆200克，干辣椒适量，适量的盐，适量的花生油，适量的生抽，适量的白糖。

烹饪方法：

1、扁豆洗干净用淡盐水浸泡20分钟再过清水，豆夹撕去老丝，将豆夹切成为斜刀状这样容易入味(为了拍照好看我刀切豆夹，以往用手将豆夹摘成两半熟了更好吃)。

2、备好干辣椒蒜瓣切好，锅热油将干辣椒过油一遍捞起。

3、锅再热油爆香蒜瓣，锅烧大火将扁豆下锅翻炒，边炒边用温开水在锅边滴水下到扁豆里，一定要不断的翻炒它，扁豆炒至转色时再加温水小半碗下锅盖紧焖至2一3分钟。

4、扁豆焖至快干汁时下干辣椒翻炒，同时下盐少许，少许的生抽，白糖少许(鸡精也行，我本人不喜)拌均匀，最后出锅之前再下少许花生油拌匀关火。

功效：干辣椒炒扁豆有很好的健脾胃的作用。

干辣椒炒扁豆这道菜是非常的受人们欢迎的了，干辣椒炒扁豆经常会出现在我们的菜桌上的，许多人也都是非常才喜欢吃这种菜，干辣椒炒扁豆的做法我们已经了解了哦，我们在生活闲暇的时候可以自己尝试着做着吃的哦，当然了，经常吃干辣椒炒扁豆能够帮助我们健脾胃的哦。

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